Боремося із зайвою вагою. Які прянощі і спеції вибрати? - Дієтологія - Медичний словник та медична термінологія (Медицина)

Медичні терміни: А Б В Г Д Е Є Ж З І Ї Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ю Я

Статистика




На порталі: 28
З них гостей: 28
І користувачів: 0
Боремося із зайвою вагою. Які прянощі і спеції вибрати?

Боремося із зайвою вагою. Які прянощі і спеції вибрати?

Багато хто з нас незадоволені своєю вагою. Але, незважаючи на одвічне бажання стати стрункішою, витримати жорсткі обмеження і відмовитися від звичного раціону здатний не кожен. Головним недоліком виснажливих дієт називають прісну, несмачну їжу, адже сіль і гострі приправи – це табу практично в будь-якій системі схуднення. А адже з допомогою правильно підібраних спецій можна схуднути без насильства над власним організмом! 

У чому секрет ароматних прянощів?
Головна причина, чому дієтологи стільки негативно ставляться до приправ – їх особливість збуджувати апетит. Тому важливо підібрати спеції, які перетворять несмачні низькокалорійні страви в вишукану їжу, але при цьому не змусять збільшити дозволену порцію. З допомогою прянощів можна відмовитися від цукру — «ворога №1» для тонкої талії. А страви зі свіжих і варених овочів або сухого пісного м'яса будуть мати насичений та яскравий смак, навіть не порушуючи «безсольової» режим.

Чарівні властивості спецій

  • Майора
  • Має тонкий солодкувато-гострий смак і пряний квітковий аромат, який додасть насиченості м'ясних і рибних страв, легким овочевим супчиками і салатів зі свіжих овочів. Трава майорану часто входить до складу чаїв для схуднення, цінується за легкий сечогінний ефект.
  • Базилік
  • Надає м'ясним стравам пікантний аромат і солодкувато-гіркий присмак. Його часто використовують для страв із сиру, курки, яєць, салатів з капусти і помідорів. З помідорів, базиліка, сиру і горіхів готують соус песто, який чудово підійде до будь-якої каші і злаковим хлібцям. З листя базиліка готують відвари для нормалізації травлення, усунення метеоризму і прискорення обміну речовин.
  • Кориця
  • Любителі солодкого відзначають, що з допомогою кориці набагато простіше відмовитися від солодкого. Кориця знижує рівень глюкози в крові (а жирові відкладення на талії у багатьох випадках виникають унаслідок перепаду інсуліну). Тому, посипавши ароматною корицею низькокалорійні закуски, додаючи її в чай або каву, заборона на солодке переноситься практично непомітно.
  • Ваніль
  • Як і кориця, ваніль допомагає зменшити споживання солодкого. Ваніль додають в молочні продукти, кава, чай, какао, киселі, морси, пудинги. Деяким досить подихати ароматом свіжої ванілі, щоб перемогти бажання з'їсти здобну булочку або шматочок торта.
  • Імбир
  • Худнемо вкусноТрадиционная приправа до м'ясних страв. Його також додають тушковані овочі, соуси, напої. Імбир цінується в дієтотерапії за здатність очищати організм від токсинів, виводити зайву рідину і продукти розпаду, позбавляти від набряків. З настою імбиру виходить відмінний чай для схуднення, а якщо в нього додати ванілі або кориці – вийде надзвичайно ароматний і корисний напій.
  • Куркума
  • Сонячний колір і легкий пряний аромат куркуми чудово прикрасять і доповнять страви з зернових (особливо, рису), м'яса, тушкованих овочів, омлетів, бульйонів. Активний компонент приправи – куркумін – прискорює обмін речовин і сприяє скороченню зростання жирової тканини.
  • Гострі приправи
  • Чорний і червоний перець, хрін, гірчиця, чилі – всі ці прянощі сприяють схудненню і благотворно впливають на організм, прискорюючи обмін речовин. Але, незважаючи на позитивний ефект, їх треба використовувати дуже акуратно – у більшості людей саме гостра їжа викликає підвищений апетит. Тому, віддайте перевагу запашного перцю – він спалює жир не гірше гострих «побратимів», буде доречна практично в будь-якій страві.
Категорія: Дієтологія | Переглядів: 225 | Рейтинг: 0.0/0
Поділіться статтею з іншими:

Акушерство Алергологія Анатомія людини Андрологія
Анестезіологія Біоетика, біобезпека Біологія Валеологія
Венерологія Відпочинок Вірусологія Гастроентерологія
Гематологія Гігієна Гомеопатія Дерматологія
Дієтологія Ендокринологія Епідеміологія Імунологія
Інфекційні хвороби Кардіологія Косметологія Мамологія
МНС Наркологія Невідкладна допомога Неврологія
Нетрадиційна медицина Нефрологія Онкологія Ортопедія
Отоларингологія Офтальмологія Педіатрія Перша допомога
Проктологія Пульмонологія Психіатрія Психологія
Радіологія Сексологія Стоматологія Терапія
Токсикологія Травматологія Шкідливі звички Урологія
Фармакологія Фізіологія Фізична культура Флебологія
Фтизіатрія Хірургія
Корисні лінки: Медичні книги | Медичні обстеження | Анатомія людини