Боремося із зайвою вагою. Які прянощі і спеції вибрати?

Багато хто з нас незадоволені своєю вагою. Але, незважаючи на одвічне бажання стати стрункішою, витримати жорсткі обмеження і відмовитися від звичного раціону здатний не кожен. Головним недоліком виснажливих дієт називають прісну, несмачну їжу, адже сіль і гострі приправи – це табу практично в будь-якій системі схуднення. А адже з допомогою правильно підібраних спецій можна схуднути без насильства над власним організмом! 

У чому секрет ароматних прянощів?
Головна причина, чому дієтологи стільки негативно ставляться до приправ – їх особливість збуджувати апетит. Тому важливо підібрати спеції, які перетворять несмачні низькокалорійні страви в вишукану їжу, але при цьому не змусять збільшити дозволену порцію. З допомогою прянощів можна відмовитися від цукру — «ворога №1» для тонкої талії. А страви зі свіжих і варених овочів або сухого пісного м'яса будуть мати насичений та яскравий смак, навіть не порушуючи «безсольової» режим.

Чарівні властивості спецій

• Майора
• Має тонкий солодкувато-гострий смак і пряний квітковий аромат, який додасть насиченості м'ясних і рибних страв, легким овочевим супчиками і салатів зі свіжих овочів. Трава майорану часто входить до складу чаїв для схуднення, цінується за легкий сечогінний ефект.
• Базилік
• Надає м'ясним стравам пікантний аромат і солодкувато-гіркий присмак. Його часто використовують для страв із сиру, курки, яєць, салатів з капусти і помідорів. З помідорів, базиліка, сиру і горіхів готують соус песто, який чудово підійде до будь-якої каші і злаковим хлібцям. З листя базиліка готують відвари для нормалізації травлення, усунення метеоризму і прискорення обміну речовин.
• Кориця
• Любителі солодкого відзначають, що з допомогою кориці набагато простіше відмовитися від солодкого. Кориця знижує рівень глюкози в крові (а жирові відкладення на талії у багатьох випадках виникають унаслідок перепаду інсуліну). Тому, посипавши ароматною корицею низькокалорійні закуски, додаючи її в чай або каву, заборона на солодке переноситься практично непомітно.
• Ваніль
• Як і кориця, ваніль допомагає зменшити споживання солодкого. Ваніль додають в молочні продукти, кава, чай, какао, киселі, морси, пудинги. Деяким досить подихати ароматом свіжої ванілі, щоб перемогти бажання з'їсти здобну булочку або шматочок торта.
• Імбир
• Худнемо вкусноТрадиционная приправа до м'ясних страв. Його також додають тушковані овочі, соуси, напої. Імбир цінується в дієтотерапії за здатність очищати організм від токсинів, виводити зайву рідину і продукти розпаду, позбавляти від набряків. З настою імбиру виходить відмінний чай для схуднення, а якщо в нього додати ванілі або кориці – вийде надзвичайно ароматний і корисний напій.
• Куркума
• Сонячний колір і легкий пряний аромат куркуми чудово прикрасять і доповнять страви з зернових (особливо, рису), м'яса, тушкованих овочів, омлетів, бульйонів. Активний компонент приправи – куркумін – прискорює обмін речовин і сприяє скороченню зростання жирової тканини.
• Гострі приправи
• Чорний і червоний перець, хрін, гірчиця, чилі – всі ці прянощі сприяють схудненню і благотворно впливають на організм, прискорюючи обмін речовин. Але, незважаючи на позитивний ефект, їх треба використовувати дуже акуратно – у більшості людей саме гостра їжа викликає підвищений апетит. Тому, віддайте перевагу запашного перцю – він спалює жир не гірше гострих «побратимів», буде доречна практично в будь-якій страві.

Загрузка...