Дієта і правильне харчування при алергії

Дієта при алергії потрібна, насамперед, для підвищення імунітету організму. Для підвищення імунітету добре допомагає соковий пост на 4-5 днів. В подальшому для підтримки імунітету рекомендуються короткі сокові пости.

Соковим постом називають дієту, при якій людина п'є один тільки натуральний сік. Така дієта надає небувалий рівень енергії і працездатності. Але про це буде розказано нижче, для початку виділимо продукти, які можна, а які не можна при алергії.

Які продукти можна при алергії?
Оскільки більше половини всіх випадків алергій припадає на різні продукти і тварин, то виникає питання, які ж продукти можна вживати в їжу, щоб не погіршити ситуацію?

Щоб не спровокувати погіршення загального самопочуття, при нежиті і кашлю на котячу шерсть можна вживати будь-які страви і продукти за винятком яловичини і свинини.

Якщо у пацієнта підтвердилася алергія на домашній пил і кліщів, то можна вживати будь-які фрукти, овочі, а також м'ясні та рибні продукти, крім креветок, равликів, лобстерів, крабів і устриць.

Вживати насіння в їжу можуть тільки ті люди, у кого немає алергії на пилок рослин. При виражених симптомах захворювання на коров'яче молоко, дозволяється вживати в їжу абсолютно все, крім молочних продуктів. Слід зазначити, що різні кисломолочні продукти можна. При цьому замість молока можна пити будь-які компоти, чай, всілякі соки і кави.

При вираженій алергії на глютен можна їсти будь-які фрукти, овочі, м'ясні страви та молочні продукти, крім борошняні вироби, каші з вівса, ячменю, проса та пшениці.

Кожен алергік може простим методом виключення, підібрати оптимальне щоденне меню, яке не сприятиме погіршенню симптомів конкретного типу алергії.

Які продукти не можна вживати при алергії?
Під час загострень різних алергічних захворювань необхідно ретельно продумати щоденний раціон харчування. Доведено, що фізіологічна особливість людей - алергіків характеризується початковою чутливістю до багатьох проявів різних типів алергій. У період загострення організм алергіка завжди знаходиться в стані особливої гіперреактивності, коли будь-який незначний подразник значно ухиляється прояви основного типу захворювання. Дієтичні рекомендації в цей час є досить суворими.

Необхідно виключити всілякі смажені і гострі страви, копченості, наваристі м'ясні бульйони, гастрономічні та ковбасні вироби, різні морепродукти і яйця. Слід різко огранити вживання майонезу, кетчупу, морозива і плавлених сирів. Гриби, горіхи, цитрусові, ягоди і газовані напої знаходяться під забороною. Такі овочі, як редиска, редька, помідори і болгарський перець бажано не включати в раціон на весь період загострення алергії. Можна згадати, що будь-які алкогольні напої суворо заборонено.

Дітям, а також дорослим з харчовою алергією не можна їсти шоколад, мед, зефір, пастилу, різні торти і кекси, а також прянощі та соуси. Не рекомендується пити какао і кави, а також цитрусові свіжі соки.

Дітям при загостренні алергії краще не давати рибні продукти, арахіс, а також готові магазинні страви, що містять консерванти та барвники. Генно-модифіковані продукти заборонені, вони не корисні і здоровим людям. Крім того, дуже обережно слід давати вироби з дріжджового тіста

Щоб уникнути нападів крім суворої дієти рекомендується позбавитися від килимів, м'яких іграшок та пухових подушок.

Рецепти соків
Взагалі можна пити будь сік, який ви тільки захочете, за винятком тих, які можуть викликати алергію. Ось кілька рецептів:

«Зелена сила». 1/4 качана капусти, 2 яблука і одна гілочка селери. Цей зелений «супер сік» має пікантний смак і є чудовим джерелом вітамінів.

«Імбирна бадьорість». 2 яблука. 2 апельсина і кубик свіжого імбиру, приблизно 2х2 див. Цей напій має гострий смак, але додає багато бадьорості

«Оксамитова шкіра». 1/4 стручка червоного і зеленого перцю і половина огірка. Якщо хочете мати оксамитову шкіру, то пийте саме такі соки, що містять багато вітаміну. З і. - Є. Сік стимулює травну систему і підвищує ефективність роботи нирок.

«Заряд енергії». Один плід манго, 1/2 ананаса, один розтертий банан, 150 мл молока або 1 маленький стаканчик натурального йогурту, одна чайна ложка подрібненого кокосового горіха і 1/2 чайна ложка меду. Цей напій миттєво відновлює сили.

«Не переживай». 1 велике зелене яблуко, 2 гілочки селери і 8-10 листочків салату-латуку. Сік заспокоює нерви.

«Чарівні яблучка». 3 цілих яблука, пригорща шпинату. Сік добре очищає систему травного тракту.

Після сокового поста
Після проходження сокової дієти, ви можете перейти на тижневу моно дієти з таких фруктів і овочів, як наприклад морква, виноград чи яблука. На другому тижні до моно дієти додайте ще який-небудь харчовий продукт. На третій ще один і так далі. Після четвертого тижня починаються вводитися білкові продукти, причому також по одному. Якщо раптом з'явиться алергічна реакція на новий продукт, то замініть його на інший. При такій системі ви зможете виявити для себе всі продукти, які викликають і які не викликають у вас алергії. В результаті у вас буде дієта, в якій не буде ваших алергенів.

У перший час виключіть зі споживання чай, кава, шоколад, алкоголь і цукор. А також очищені злаки, м'ясо, рибу, молоко, сир, масло, копченості і спеції. І надалі вживайте їх в обмеженій кількості.

Загрузка...