Дієта при артриті

Дієта при артриті, на перший погляд, може здатися мірою не ефективною. Тим не менше вчені довели - існують продукти, вживання яких може запобігти запалення хрящової тканини і руйнування суглобів. В першу чергу це продукти, багаті омега-3 жирними кислотами: деякі види риби і масел.

Одного «рибного четверга» для людей, страждаючих артритом, явно недостатньо. Лікарі-дієтологи радять при артриті включити в свою дієту такі види риб, як лосось, скумбрія, оселедець - в ідеалі необхідно вживати три-чотири порції рибних страв (по 150-200 г кожна) в тиждень. А також регулярно вживати 2-3 ч. ложки льняного масла в день. Порада: будь-яке рибне блюдо найкраще поєднувати з овочами, багатими антиоксидантами, такими як листовий салат, солодкий перець, брокколі.

Яскраві овочі - хороша підмога в дієті при артриті

Англійські вчені в результаті масштабного дев'ятирічного дослідження встановили, що вживання овочів і фруктів яскравих жовтого і помаранчевого кольорів знижують ризик розвитку ревматоїдного артриту. Саме завдяки великому вмісту в них активних антиоксидантів. Так що якщо ви прагнете до того, щоб ваша дієта при артриті була різноманітною і смачною, щодня вживайте яскраві, соковиті овочі та фрукти. Наприклад: солодкі перці, морква, апельсини і лимони, ананаси. Норма - 3-4 порції овочів і 2-3 порції фруктів.

Що пити при артриті?

Дотримуючись дієти при артриті, вкрай корисно пити соки - особливо гранатовий, апельсиновий і ананасовий. А також зелений чай. Знову ж завдяки тому, що в цих напоях міститься велика кількість антиоксидантів. Учені радять: якщо болять і ниють суглоби, необхідно негайно ввести в дієту щоденне вживання гранатового соку - при артриті він здатний швидко і ефективно зняти больовий симптом у хрящової тканини. Для цього достатньо пити всього 2-3 ст ложки нерозбавленого гранатового соку в день. Якщо сік у чистому вигляді вам здається занадто терпким, його можна розбавляти охолодженим зеленим чаєм - смак буде м'якше, а користь при артриті подвоїться. Крім того, недавно американськими вченими було проведено дослідження, яке показало: вживання трьох і більше чашок зеленого чаю в день знижує ризик розвитку артриту мінімум на 60%.

Спеції зроблять дієти при артриті ароматної і смачної

Більшість дієт, особливо в рамках здорового харчування, часто обмежують споживання всіляких спецій. Але тільки не дієта при артриті - тут не тільки допускаються "спекотні" приправи, але і рекомендуються. Серед них: імбир, куркума, гвоздика. Вони послаблюють біль в суглобах при артриті, значно уповільнюють процес руйнування хрящової тканини. Особливо добре ці приправи поєднуються з рибними стравами, які як раз показані при артриті.

Які продукти дієта при артриті виключає?

У дієті при артриті є свої винятки - деякі продукти, вживання яких треба звести до мінімуму, а краще і зовсім забути про них. Серед таких продуктів: кукурудзяна олія, м'ясо з великим вмістом жиру, сало, продукти з цільного молока. Риба, містить "правильні" корисні жири омега-3, допомагає боротися із запаленням в суглобах, а от продукти, в яких входять омега-6 жири, навпаки, загострюють розвиток артриту. З дієти їх потрібно виключити. Будь-які продукти і страви, що містять транс-жири, також шкідливі - вони буквально підстьобують розвиток артриту. А також з побоюванням варто ставитися до червоного м'яса, яєчним жовтків і субпродуктів - в них міститься так звана арахідонова кислота, яка стимулює утворення ейкозаноїдів - біологічно активних сполук, що провокують запальні процеси в організмі і руйнування тканин.

Загрузка...