Дієти при непереносимості курки і яєць

Треба відзначити, що це досить-таки сувора дієта, тому що яйця входять у більшість готових тортів, тістечок та інших солодощів, а також в багато готові хлібобулочні вироби, особливо здобні. Напівфабрикати котлет з магазину також, як правило, містять яйця. Нерідко яйця зустрічаються у заварному кремі, майонезі, в готовому тісті для пирогів, зефір, шербете, пампушках, вафлях, печиво і навіть макарони! Тому перед тим, як купувати продукт, дуже уважно вивчіть його склад!
Крім самих яєць, не можна вживати в їжу також яєчний порошок, висушену яєчну масу і яєчний альбумін. Нерідко непереносимість курячих яєць поєднується з непереносимістю м'яса курки. Курку при цьому не можна їсти ні в якому вигляді: ні смаженого, ні печену, ні варену, ні курку-гриль.

Можна: супи - практично будь-які (крім курячих), тільки не занадто наваристі; яловичину, свинину, в тому числі обсмажені в сухарях (але без яєць!); картопля, рис, капусту, макаронні вироби, які не містять яєць (на жаль, зустрічаються вони на прилавках нечасто); овочі і крупи - практично будь; хлібобулочні вироби з несдобного пшеничного і житнього хліба, хрусткі житні та пшеничні хлібці; домашня випічка, яка не містить в своєму складі яєць і яєчного порошку; сухе печиво (галети, крекер); пісний майонез, не містить яєць; вершкове і рослинне масло, молоко, маргарин, соуси до страв - практично будь-які (єдина умова - щоб у їх складі не було курячого бульйону і яєць).

Загрузка...