Дієти та алкоголь

Питання, чи можна алкоголь при дієті, досить спірне, оскільки існує безліч різноманітних методик схуднення і сумісність з ними алкогольних напоїв в кожному випадку повинна розглядатися індивідуально.

Найчастіше під час дієти алкоголь категорично протипоказаний. Однак у тих випадках, коли схуднення заснована на зниженні калорійності раціону, його вживання цілком можливо.

Тому при питанні, на який з дієт можна алкоголь, відповіддю стануть практично всі методики схуднення, за винятком монодієт, заснованих на вживанні одного продукту.

Калорійність алкогольних напоїв
Всі рідини, крім чистої питної води, містять калорії, і алкоголь не виняток. Крім цього дієтологи відзначають, що засвоєння алкогольних напоїв відбувається без перетравлення, тобто всмоктування його молекул починається вже в порожнині рота, після чого він буквально миттєво засвоюється шлунково-кишковим трактом.

Мінус поєднання дієт і алкоголю полягає в тому, що останній значно підвищує апетит.

Тому вживати алкоголь під час дієт необхідно з урахуванням деяких факторів, а саме:

Калорійність будь-якого алкогольного напою залежить від його фортеці, тобто чим вона вища, тим більше його енергетична цінність.
Вживання алкогольних напоїв сприяє зниженню швидкості спалювання жирів, що в свою чергу призводить до їх накопичення.
Підвищення апетиту, викликане вживанням алкогольних напоїв, може призвести до переїдання.
Варто відзначити, що дія негативних факторів посилюється НЕ калорійністю напою, а швидкістю його надходження і рівнем концентрації в крові. Вважається, що при повільному вступі алкоголю в кров, організм здатний засвоювати паралельно і жири, і білки, і вуглеводи, не перетворюючи їх у зайві кілограми.

Крім цього в деяких випадках алкоголь допомагає зняти стрес і запобігає потреба «заїсти проблему», що, у свою чергу, також допомагає зберегти фігуру.

Залежно від фізичних навантажень калорійність щоденного раціону практично будь-якої методики схуднення становить від 1500 до 1800 кілокалорій, тому цілком реально включити в раціон і кілька порцій алкоголю. Мінімально це келих вина, 330 мл світлого пива або 25 мл напою, міцність якого 40%.

Алкоголь під час дієти
Багатьох цікавить, на якій дієті можна алкоголь, оскільки в більшості розвинених країн прийоми їжі прийнято закінчувати келихом вина.

Науково були доведені корисні властивості натуральних вин, які не тільки допомагають підтримувати вагу, але і покращують функціонування організму в цілому.

У першу чергу, фахівці звертають увагу на жовчогінні речовини присутні у винах, оскільки вони не тільки посилюють секреторну функцію печінки, а й значно прискорюють процес травлення. В результаті зменшується ризик бродіння і гниття їжі в кишечнику.

По-друге, в червоному вині міститься ресвератрол, сприяючий нормалізації в крові рівня інсуліну, який, перебуваючи в надлишку, може стати причиною набору зайвих кілограмів.

У білому вині міститься велика кількість корисних мікроелементів та солей, які покращують процес засвоєння з їжі заліза. Це, у свою чергу, благотворно впливає на склад крові, прискорює процес обміну речовин і збільшує кількість енергії, що витрачається організмом.

Фахівці відзначають, що кислотність натурального вина практично ідентична кислотності шлункового соку, це, у свою чергу, сприяє прискоренню процесу травлення.

Німецькій винної академією був проведений експеримент за суміщенням дієт і алкоголю. За його результатами кількість скинутих кілограмів групою, члени якої щодня вживали 200 мл сухого білого вина, було вище на 20%, ніж у тієї групи, члени якої не поєднували дієту і алкогольні напої.

Головні правила поєднання алкоголю та дієт
Для того щоб вживання алкогольних напоїв не відбилося негативно на фігурі і не знизило ефективність дотримуваною дієти, необхідно дотримуватися деяких правил.

По-перше, необхідно пити алкогольні напої якомога повільніше.

По-друге, щодня дозволяється випивати не більше 50 грамів чистого алкоголю (два келихи сухого вина, один літр пива або 120 мл горілки / коньяку).

По-третє, слід віддавати перевагу менш міцних напоїв. Для того щоб знизити швидкість всмоктування алкоголю, необхідно розбавляти віскі содовою, а джин тоніком.

Низьку швидкість всмоктування алкоголю забезпечують і дубильні речовини, вони містяться в червоному вині, віскі і коньяку.

Переймаючись питанням, чи можна алкоголь при дієті, пам'ятайте, що наявність у ньому калорій - не привід для категоричної відмови. Необхідно розглянути всі позитивні і негативні сторони даного питання, а після самостійно вирішити, чи варто вам поєднувати дієту і алкоголь.

Загрузка...