Які фрукти можна їсти при панкреатиті?

Панкреатит — запальне захворювання підшлункової залози, яке виникає через порушення обміну речовин, зокрема в результаті регулярного вживання алкоголю, жирної і гострої їжі, а також через малорухливого способу життя. Рідше панкреатит є наслідком підхопленою інфекції. Але незалежно від причини розвитку панкреатиту, це досить болюче, неприємне захворювання, найкращим лікуванням для якого є спеціальна дієта.

Ідеальним варіантом є індивідуально розроблена дієта для хворого, в якій чітко зазначено, які продукти і в яких дозах можна вживати, які заборонено курити, які фрукти можна їсти при панкреатиті, а також, чим можна замінити солодке. 

Панкреатит
Дуже важливо при панкреатиті харчуватися невеликими порціями, для чого дотримуються 5-ти разового харчування на добу. Ніякого переїдання, часткове або повне обмеження вуглеводної їжі, зниження жирів до 60 г на добу, при цьому повністю забороняється вживати в їжу свинячий та баранячий жир. Бажано, щоб смакові якості були нейтральними, що не провокує вироблення ферментів у підшлунковій залозі, які і викликають сильні болі та ускладнення при панкреатиті.

Дуже часто хворі цікавляться — які фрукти можна їсти при панкреатиті і чи можна їх їсти взагалі?

Фрукти — це цінне джерело вітамінів і корисних речовин, тому вони в обов'язковому порядку мають бути присутніми в меню хворого, але це можуть бути фрукти після термообробки, тобто запечені або зварені на пару.

Замінити і свіжі фрукти і десерти, і всілякі солодощі зможуть запечені яблука з корицею. Запікати можна також і груші, банани.
Дозволяється вживати сухофрукти хворим панкреатитом, а також компоти з них. Компоти, морси, желе можна готувати і зі свіжих ягід, а з соків бажано вибирати некислі види, але тільки після консультації з лікарем.

Якщо лікар дозволив, то можна поступово вводити сирі фрукти в раціон харчування, але краще без шкірки і, звичайно, ж малими дозами.
Панкреатит — досить підступне захворювання, яке повністю вилікувати практично неможливо, тому дотримання дієти повинно стати принципом життя для тих хворих, хто дізнався, що таке панкреатит.

Загрузка...