Кетогенна дієта - Дієтологія - Медичний словник та медична термінологія (Медицина)

Медичні терміни: А Б В Г Д Е Є Ж З І Ї Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ю Я

Статистика




На порталі: 4
З них гостей: 4
І користувачів: 0
Кетогенна дієта

Кетогенна дієта

Дана методика схуднення заснована на практично повне вилучення з раціону вуглеводів.

Дія кетогенної дієти пояснюється тим, що у відсутності вуглеводів як основного джерела енергії організм починає використовувати жири.

У результаті розщеплення жирів утворюються кетонные тіла, які в подальшому використовуються організмом для отримання енергії. Цей стан називається кетозом.

Вуглеводи в свою чергу зберігаються в печінці і м'язах у вигляді глікогену, після того як організм повністю вичерпає їх запаси і настає стан кетозу.

Основною метою даної дієти є прискорення процесу витрачання глікогену, оскільки наступним етапом буде вже спалювання жирів. Для цього необхідно вживати їжу, багату білками і жирами.

Для багатьох людей низьковуглеводні дієти асоціюються зі слабкістю і відчуттям млявості. Насправді потрібно лише почекати поки організм пройде адаптацію.

У стані кетозу людина відчуває себе енергійним і не відчуває при цьому слабкості. Це пояснюється тим, що кетони здатні підтримувати стабільний рівень інсуліну в крові.

Меню кетогенної дієти
Досить часто раціон кетогенної дієти порівнюють з різними жировими дієтами, які також спрямовані на зниження ваги.

Тривалість даної методики схуднення складає 6 днів, причому для кожного з них існують певні правила, дотримання яких дозволить досягти максимального результату.

1-3 день кетогенної дієти є голодними. У ці дні дозволяється вживати тільки воду, це може бути як звичайна питна вода, так і мінеральна (негазована). Кількість рідини дозволеною до вживання не обмежено. Строго заборонено вживати різні солодкі, газовані напої і соки. Для цього етапу найкраще підійде постільний режим.

На 4-6 дні дієти дозволяється поступово вводити в раціон їжу, порції повинні складати ¼ частину від тих, які Ви з'їдали раніше. Крім цього необхідно дотримуватися певного співвідношення білків, жирів і вуглеводів, а саме 4 до 1, тобто 4 частини повинні складати жири, а 1 частина білки і вуглеводи.

При складанні меню кетогенної дієти для схуднення слід повністю відмовитися від круп, борошняних і макаронних виробів, картоплі, моркви, буряка і фруктів.

Представляємо Вашій увазі один з варіантів меню кетогенної дієти на наступні дні за голодуванням.

Сніданок – два відварених курячих яйця, 55 грамів вершкового масла і склянку кави з 15 грамами жирних вершків.

Другий сніданок – овочевий салат з свіжих огірків і цибулі, заправлений рослинним маслом і 150 грамів будь-якого нежирного м'яса.

Обід – дві сосиски, чверть помідора і 1,5 столові ложки майонезу.

Полудень – невеликий шматочок білкового хліба, змащений вершковим маслом і склянку кави з 15 грамами жирних вершків.

Обід – відварна куряча грудка, половина порції зеленої стручкової квасолі заправленої рослинною олією і 10 грамів вершкового масла.

Це всього лише один з варіантів меню кетогенної дієти для схуднення, насправді можливі й інші харчові поєднання. У раціон дозволяється включати салати з пісного м'яса, щі з жирною сметаною, свинину, обсмажену з помідорами на вершковому маслі, або яєчню з курячою грудинкою.

Позитивні і негативні сторони дієти
Згідно з відгуками про кетогенній дієті, її основним плюсом є, звичайно ж, досягнутий результат. При цьому багато хто відзначають, що обмеження калорійності раціону переноситься досить легко.

Крім цього кетони є відмінним джерелом енергії для роботи головного мозку.

У своїх відгуках про кетогенній дієті фахівці звертають увагу на те, що її дотримання знижує ризик розвитку захворювань серцево-судинної системи.

Мінусом даної дієти є її нетривалість і зниження у плазмі крові рівня вільного тестостерону.

У перші дні дотримання кетогенної дієти можливе зниження рівнів розумової і фізичної активності, оскільки організму потрібен час для того, щоб відмовитися від глюкози і почати використовувати замість неї кетонові тіла. Зазвичай повна перебудова організму настає на 3-5 день дієти.

Оскільки основний принцип кетогенної дієти це повна відмова від вуглеводів, можливо уповільнення роботи кишечника, викликане недоліком клітковини, яка є складним вуглеводом. Для того щоб цього уникнути, дієтологи радять включити в раціон зелені овочі і листя салату, в складі яких є достатня кількість грубих харчових волокон.

Згідно з відгуками про кетогенній дієті, під час її дотримання необхідно приймати різні вітаміни і мінерали (магній, цинк), оскільки в організмі є дефіцит мікроелементів, необхідних для нормальної життєдіяльності.

Не рекомендується дотримуватися даної дієти без попередньої консультації у фахівця.

Категорія: Дієтологія | Переглядів: 225 | Рейтинг: 0.0/0
Поділіться статтею з іншими:

Акушерство Алергологія Анатомія людини Андрологія
Анестезіологія Біоетика, біобезпека Біологія Валеологія
Венерологія Відпочинок Вірусологія Гастроентерологія
Гематологія Гігієна Гомеопатія Дерматологія
Дієтологія Ендокринологія Епідеміологія Імунологія
Інфекційні хвороби Кардіологія Косметологія Мамологія
МНС Наркологія Невідкладна допомога Неврологія
Нетрадиційна медицина Нефрологія Онкологія Ортопедія
Отоларингологія Офтальмологія Педіатрія Перша допомога
Проктологія Пульмонологія Психіатрія Психологія
Радіологія Сексологія Стоматологія Терапія
Токсикологія Травматологія Шкідливі звички Урологія
Фармакологія Фізіологія Фізична культура Флебологія
Фтизіатрія Хірургія
Корисні лінки: Медичні книги | Медичні обстеження | Анатомія людини