Харчова алергія і непереносимість

МОЖНА БУЛО Б ЗАСПОКОЇТИСЯ, думаючи, що первинні винуватці харчової алергії-штучні хімічні речовини, наприклад гербіциди і пестициди, розпиляні на продовольчих зернових культурах; антибіотики і гормони, згодовуються тваринам, що йде згодом на м'ясо; консерванти, ароматизатори, які додають до оброблених харчових продуктів.

Але це не зовсім вірно.
Хоча такі речовини можуть викликати несприятливі реакції, вони зазвичай не викликають харчову алергію. Звичайні спускові механізми настільки ж природні, як і саме продовольство: білки. Приклади включають казеїн і сироватку в коров'ячому молоці, овомукоїд в яєчному білку і тропомизин в молюска.
Харчова алергія, по-перше, робить проблематичним отримання важливих поживних речовин. По-друге, вона може торкнутися будь-яку частину шлунково-кишкового тракту від рота до заднього проходу. Так як молекули продовольства, викликає алергію, можуть перебувати де-небудь в організмі, вони здатні спричинити кропив'янку, екзему і іншу висип, а також алергічний риніт (сінну лихоманку) і астму.

Доктора екологічної медицини та альтернативні практики вважають, що алергічний відповідь посилюється синдромом витоку кишечника. Це спірна теорія, яка вважає, що західна дієта, антибіотики та інші стресори роблять кишечник більш пористим», що дозволяє токсинів просочуватися в кров і навколишні тканини, викликаючи алергічну реакцію у багатьох різних частинах організму. У серйозних випадках харчова алергія може викликати анафілактичний шок. Фактично анафілаксія - провідна причина перебування людей в реанімації (приблизно 30 000 випадків) і 100-200 смертних випадків щороку.

На щастя, харчова алергія керована. Використовуючи звичайні стратегії, ви можете уникнути вживання продуктів, які викликають алергію і чутливість, і насолоджуватися великою кількістю інших продуктів, отримуючи при цьому всі поживні речовини, які необхідні вам для здоров'я. З альтернативними стратегіями ви можете навіть зміцнити шлунково-кишковий тракт, поліпшити травлення та зменшити або усунути чутливість до деяких харчових продуктів.
У цій главі ми покажемо вам, як зробити все це. Спочатку тим не менш давайте усунемо деякі неправильні уявлення про харчової алергії.

Розуміння харчової алергії

Багато людей думають, що харчова алергія настільки ж поширена, як нежить. Правда ж полягає в тому, що харчова алергія набагато більш рідкісне, ніж зазвичай вважається. Причина криється у визначенні алергії.

Згідно звичайній медицині, справжня харчова алергія-негайна реакція, викликана так званими антитілом алергії, імуноглобуліном Е (IgE). Класичний приклад цього - кропив'янка, яка виникає у людей після споживання креветок.

Чи передбачає це, що люди, які не мають справжньої харчової алергії, не відчувають ніяких шкідливих ефектів? Анітрохи. Це просто означає, що харчові продукти викликають у них хвороба такими способами, які не залучають IgE. У них може бути непереносимість їжі, яка викликає більш помірні реакції, наприклад судоми живота і діарею. Головний приклад - непереносимість лактози, яка відбувається з-за недостатньої кількості ферменту, званого лак-тазой.

Інша можливість полягає в тому, що сталося харчове отруєння. Це реакція від помірної до серйозної, викликана харчовими продуктами, забрудненими бактеріями або хімічними речовинами.
Чому відмінність настільки важливо? Наприклад, якщо у вас алергія на молоко, кілька крапель можуть вбити вас. Якщо у вас непереносимість молока, найгіршим з того, що можна очікувати, є газоутворення, діарея і певні соціальні незручності.

Негайні та відстрочені реакції

Люди, які мають несприятливі реакції на харчові продукти, можуть бути розділені на дві групи: ті, у кого реакції проявляються протягом двох годин після з'їдання підозрюваних продуктів харчування, і тих, у кого реакції проявляються в інтервалі від двох годин до декількох днів.

Негайні реакції виникають швидко. Незабаром після ковтання навіть невеликої кількості проблематичною їжі ви можете випробувати будь-який з наступних симптомів:
• поколювання губ, піднебіння, язика або горла,
• хрипота,
• нудота, блювання, гострий біль або діарея,
• кропив'янка, екзема, свербіж, приливи,
• стиснення в грудях, хрипіння і задишка,
• закладеність носа, нежить і чхання,
• зниження кров'яного тиску,
• втрата свідомості.

Звичайні лікарі вважають, що негайні реакції найбільш небезпечні, тому що вони включають анафілаксію, яка серйозно впливає на дихальну і серцево-судинну системи і може бути фатальною. Негайні реакції відносно легко діагностувати. Якщо ви виконаєте дослідження шкіри або крові, то, ймовірно, отримаєте певний результат на окремі IgE-антитіла яєць, арахісу, коров'ячого молока, сої, деревних горіхів, молюсків, риби або пшениці. Хоча у вас може бути алергія практично на будь-яке продовольство, ці--сім харчових продуктів пояснюють приблизно 90 відсотків істинних алергічних реакцій на харчові продукти.

Відстрочені реакції більш звичні, але в цих обставинах відношення причини і слідства важче виявити. До 11 годин після споживання великої кількості проблематичного продовольства ви можете випробувати будь-який з вищезазначених симптомів, а також екзему, черевну і головний біль.

Якщо ви піддаєтеся випробувань шкіри або крові, то, ймовірно, перевірите негативну реакцію на певні IgE-антитіла, що містяться в самих звичайних алергенних харчових продуктах. У більшості випадків з допомогою добре розробленого раціону можна виявити, що ви дійсно испытыва-ті несприятливі реакції на пределенное продовольство чи харчові продукти. Спеці-ические особливості цього мо-ода повинні обговорюватися вами місці з доктором. Звичайні лікарі визнають, що деякі реакції уповільненої дії, не пов'язані з IgE, можуть бути серйозні. Наприклад, хвороба черевної порожнини викликається чутливістю до клейковини, що міститься в пшениці, вівсяному зерні, жита і ячменю. Її симптоми включають здуття живота і газоутворення, виразки в роті і збільшений ризик захворювання раком.

У кого буває харчова алергія?

Хоча харчова алергія може проявитися в будь-якому віці, вона найбільш поширена серед тих, хто найменше підготовлений, щоб впоратися з нею: немовлят і маленьких дітей. Згідно зі статистичними даними, цілих 10 відсотків американських хлопчиків мають справжню харчову алергію, пов'язану з імуноглобуліном IgE, найбільш часто - на молоко, яйця, пшеницю, вироби з сої і арахіс. Приблизно у 25 відсотків з них також помічена непереносимість апельсинового соку і інших фруктових соків.
У багатьох випадках харчова алергія - крок до «атопічного переходу», який прогресує в екзема (атопічний дерматит), алергічний риніт і астму.
Ось деякі фактори ризику для розвитку харчової алергії.

Спадковість. Якщо обидва з батьків мали якусь алергію, то у вас 40-відсотковий шанс розвитку алергії, включаючи харчову. Якщо один з батьків страждає алергією, то ймовірність розвитку алергії становить 20 відсотків.

Інші види алергії. У дітей і дорослих, які вже хворі екземою, алергічним ринітом або астмою, більш імовірно розвиток харчової алергії. Приблизно 35 відсотків дітей, що страждають екземою, мають алергію на один чи більше харчових продуктів.

Пасивне куріння. Дослідження, проведене в Німеччині за участю 342 дітей, показує, що харчова алергія зустрічається в 2 рази частіше серед дітей курців, ніж серед дітей, в сім'ях яких не курять. Цікаво, що вплив тютюну в період внутрішньоутробного розвитку і в ранньому дитинстві не збільшувало ризик алергії на такі алергени, як пилок, цвіль і лупа тварини.

Бактеріальна інфекція. Дослідники знайшли, що інфекція, викликана бактеріями Helicobacter pylori (тими ж, які викликають виразку), може збільшити ризик появи харчової алергії.
На щастя, більшість дітей переростають свою алергію на яйця, молоко, пшеницю і вироби з сої у віці 10 років. На жаль, у них рідко пропадає алергія на арахіс, деревні горіхи, рибу і молюсків. Разом ці чотири харчових продукту викликають 90 відсотків випадків харчової алергії, поміченої у дітей старшого віку і у дорослих. Так як вони тісно пов'язані з кропив'янкою,ангионевро-літичним набряком і анафилаксией, стандартне припис складається в тому, щоб повністю виключити їх з раціону.

Доктора екологічної медицини та альтернативні практики погоджуються з тим, що в більшості випадків харчова алергія починається в дитинстві. Але вони вважають, що така алергія просто не діагностована вчасно, і часто покладають провину на єдиний продукт: коров'яче молоко. На їхню думку, типовий сценарій розгортається приблизно так: мати, у якої алергія на коров'яче молоко, передаетсвою алергію її майбутній дитині. Після народження дитина добре розвивається тільки на грудному молоці, поки мати не споживає коров'яче молоко. Однак, переключившись на останній, дитина може отримати ронические інфекційні за-олевания вуха, деякі з ко-орых настільки серйозні, що в арабанные перетинки дитини доводиться вводити дренажні трубки хірургічним шляхом. Так як доктор переконаний, що проблема має бактеріальне походження, дитина отримує повторні курси антибіотиків протягом усього дитинства. Мало того, що таким чином не виліковується основна проблема-алергія на молоко, це також збільшує ризик розвитку інших видів алергії. Фактично багато звичайні та альтернативні лікарі заново виявили, що прийом антибіотиків у ранньому дитинстві перешкоджає розвитку нормальної імунної системи. Їх підозра базується на гіпотезі гігієни: частота захворювань збільшується тому, що імунна система належним чином не стимулюється інфекційними організмами в ранньому дитинстві.

Згідно з цим сценарієм всі проблеми, які з'являються у пацієнта, починаються зі споживання коров'ячого молока.
Коли у людей з'являється харчова алергія у дорослому житті, динаміка її розвитку зовсім інша. І звичайні, і альтернативні практики погоджуються, що ймовірна причина-тривалий вплив невеликого числа основних харчових продуктів. Це допомагає пояснювати, чому алергія на рибу звична для Скандинавії, а алергія на рис - для Японії.

Згідно лікарів традиційної медицини, дорослі, які мають алергічний риніт, - головні кандидати на розвиток харчової алергії. На їх погляд, звичайні підозрювані-арахіс, деревні горіхи, риба і молюск, і звичайні механізми зв'язку з IgE встановлені.
Навпаки, доктора екологічної медицини та альтернативні практики вважають, що в деяких випадках - це харчова алергія, яка викликає симптоми, схожі на риніт. Так як доктора екологічної медицини та альтернативні практики не обмежують себе дослідженням алергії, пов'язаної з IgE, їх список підозрілих харчових продуктів також включає зерно, цукор, шоколад, цитрусові або будь-яке продовольство, яке ви просто «повинні» споживати. Продовольство, до якого люди найбільш чутливі, - це те продовольство, яке припадає є найчастіше і хочеться їсти більше всього, вважають вони. На відміну від звичайних лікарів, доктора екологічної медицини та альтернативні практики вважають, що багато хронічні стани пов'язані з харчовою алергією.

Синдром оральної алергії

Якщо у вас харчова алергія, ви, можливо, помітили, що симптоми посилюються в певний час року, зазвичай, коли запилюються дерева, трави чи бур'яни. У деяких випадках люди відчувають симптоми харчової алергії лише тоді, коли кількість пилку високо.

Це дивне явище - синдром оральної алергії, маловідоме стан, який називають по імені його самого сумно відомого симптому: інтенсивного свербіння і пухлини губ, язика, горла і неба. Цей синдром майже виключно зачіпає людей з алергічним ринітом. Дослідники вважають, що деякі харчові продукти дають перехресну реакцію з окремими видами пилку, тому що вони мають подібний склад білків.

Хоча цей стан зазвичай не небезпечно для життя, воно може викликати такі серйозні симптоми, як загальна кропив'янка, серйозна астма, блювання, діарея та анафілактичний шок.
На відміну від більшості випадків харчової алергії синдром оральної алергії не викликаний споживанням харчових продуктів типу риби, молюска, яєць, молока, сої та пшениці. Замість цього звичайні винуватці - свіжі фрукти, овочі і горіхи. Хороші новини полягають в тому, що цей стан може бути попереджено. У той час як спосіб приготування не має ніякого впливу на інші види харчової алергії, висока температура зазвичай знищує білок, відповідальний за синдром оральної алергії. Звичайні лікарі вважають, що такі комбінації пилку/продовольства відповідальні за більшість випадків синдрому оральної алергії:

• пилок берези: ківі, яблука, груші, сливи, чорнослив, персики, гладкі персики, абрикоси, вишні, селера, морква, пастернак, петрушка, кріп, аніс, коріандр, кмин, солодкий кріп, картоплю, помідори, зелені перці, сочевиця, горох, боби, арахіс, лісові горіхи, волоські горіхи, мигдаль, насіння соняшнику;
• пилок трави: кавун, диня, помідори, апельсини, ківі;
• пилок чорнобиль: яблука, ківі, кавун, диня, селера, морква;
• пилок амброзії: банани, кавун, мускусна диня, медяна роса, цукіні, огірки.

Білки латексу і гуми природного походження також можуть давати перехресну реакцію з деякими харчовими продуктами, викликаючи синдром алергії. Серед них - банани, ківі, авокадо і каштани.

Доктора екологічної медицини часто діагностують подібний стан, зване
супутньої харчовою алергією. Ця чутливість до продовольства, посилена реакціями, що зустрічаються одночасно між харчовими продуктами і пилком.

Алергія, залежить від їжі і викликана фізичними вправами

Для більшості людей продовольство і фізична активність - дві речі першої необхідності в житті. Для деяких невдах, однак, продовольство і фізичні вправи можуть бути небезпечною комбінацією, яка викликає кропивницю, хрип і анафілактичний шок.

Жінки-спортсменки особливо схильні до цього цікавого стану, який проходить під маловідомим назвою алергії, яка залежить від їжі і викликаної фізичними вправами. Дослідники вперше ідентифікували це стан в 1974 році. Вони були вражені тим фактом, що у деяких атлетів з'являлися алергічні симптоми, коли вони виконували енергійні вправи після споживання деяких харчових продуктів. Як це ні парадоксально, ті ж самі атлети не мали ніяких симптомів, якщо вони не тренувалися після споживання цих харчових продуктів. Сьогодні дослідники підозрюють, що підвищення температури тіла під час виконання вправи так або інакше викликає виділення гістаміну та інших шкідливих речовин.

Реакція зазвичай починається через 3-4 години після споживання підозрюваного продукту, але може настати і через 24 години. Все відбувається миттєво. Протягом хвилини у вас з'являється рясна кропив'янка, шкірний свербіж, пухлина і слабкість.
При сильній реакції може розвинутися утруднене дихання і везикулярний колапс (стиснення кровоносних судин) з ознаками анафілактичного шоку. При такому нападі необхідна негайна ін'єкція адреналіну. Саме тому людям з цим захворюванням радять уникати проблемних харчових продуктів, чекати, принаймні, 4 години після споживання будь-яких продуктів харчування перед виконанням вправи і завжди мати при собі шприц з адреналіном.

Як діагностується харчова алергія?

Діагностика харчової алергії, особливо відстроченої, є хитрою процедурою. Так як жодне окреме випробування шкіри або крові, не може дати надійний результат у всіх ситуаціях, зазвичай необхідна комбінація кроків, щоб поставити категоричний діагноз. Ці кроки і використовувані випробування можуть змінитися в залежності від того, якого лікаря ви відвідуєте.

• Звичайні діагностичні процедури

Перше, що, ймовірно, зробить доктор традиційної медицини-складе детальну медичну історію. Деякі пункти, які будуть цікавити доктора, включають симптоми, які не пов'язані зі звичайною терапією:
істотне поліпшення або погіршення симптомів після значної зміни раціону, надзвичайна тяга і неприязнь до деяких харчових продуктів, особиста або сімейна історія алергічних порушень і чутливості до продовольства, а також свідоцтва синдрому оральної алергії або алергії, яка залежить від їжі і викликаної фізичними вправами. Ви можете грати активну роль у цьому процесі, ведучи щоденник споживаного продовольства протягом двох тижнів. Він повинен включити детальний звіт про харчові продукти, які ви їсте, вносячи в список дати, час і будь-які симптоми, які виникли пізніше.

Після складання медичної історії та дослідження щоденника продовольства доктор проведе випробування, щоб виміряти чутливість до певних харчових алергенів. Такі випробування включають прокол шкіри або аналіз крові, вимірює підвищення чутливості до IgE. Якщо у вас немає багатої історії харчової алергії, прогнозована цінність діагностики проколом шкіри невелика. І навпаки. Хоча випробування крові типу радиоаллерго-сорбентного тесту (RAST) і випробування ферментно-пов'язаним иммуносорбентом (ELISA) стали більш надійними в останні роки, в більшості випадків вони все ще не забезпечують категоричні результати.

Заключний тип випробування, яке доктор міг би використовувати, відомий як контрольне споживання. Це єдине категоричне діагностичне випробування на харчову алергію. Підозрювані харчові продукти усуваються з раціону на 10-14 днів, потім повторно вводяться по одному в поступово зростаючих дозах, поки ви або проявіть симптоми алергії, або зможете допустити нормальне споживання. «Відкритий виклик»-випробування, протягом якого один чи два харчових продукту перевіряються щодня, можна провести в кабінеті доктора або під наглядом лікаря-дієтолога. Але золотий стандарт-подвійне, сліпе, контрольоване плацебо споживання продуктів харчування, при якому ні пацієнт, ні лікар не знають, що це за їжа, може бути виконаний тільки в умовах офісу. Найбільший недолік методу контрольного споживання полягає в тому, що він дорого коштує і забирає багато часу. З очевидних причин цей метод ніколи не виконується з харчовими продуктами, які, ймовірно, викличуть анафілаксію або інші серйозні реакції.

• Екологічні та альтернативні діагностичні методи

Оскільки звичайні лабораторні перевірки на харчову алергію є ненадійними, доктора екологічної медицини та альтернативні практики розробили свої власні діагностичні процедури.
Тут описано найпоширеніші з них.

Провокація/ нейтралізація. Протягом стадії провокації екстракт підозрюваного продовольства вводиться за допомогою ін'єкції або наноситься під язик у вигляді краплі. Лікар визначає, яке кількість алергену буде викликати такі симптоми, як кашель, подразнення горла, сльозотеча, прискорення пульсу та поведінкові зміни. Протягом стадії нейтралізації стає зрозумілим, при якій кількості алергену симптоми будуть послаблюватися. Це провокаційне випробування можуть проводити лише лікарі екологічної медицини.

Випробування крові на IgG. Багато екологічні та альтернативні практики вважають, що відстрочені алергічні реакції викликані IgG-антитіла-ми, тому вони часто відправляють зразки крові пацієнтів у лабораторії, які проводять випробування на IgG. Однак, так як такі випробування не стандартизовані, вони в кращому випадку є грубим керівництвом для визначення проблемних харчових продуктів.

Перевірка електропровідності шкіри. Пацієнт тримає підозрюваний продукт в одній руці і низьковольтний провід в інший. Прилад вимірює зміна електричної провідності. Якщо показання мало, то це ознака того, що пацієнт має алергію або чутливість до продовольства.

Як лікують харчову алергію?

Як тільки у вас діагностували харчову алергію або алергію, єдиний певний шлях избвиться від неї полягає в тому, щоб висилати цих поганих акторів зі сцени.
В теорії запобігання звучить просто. Практично, однак, це може бути нестерпно важко. Мало того, що ви повинні уникати споживання небезпечних харчових продуктів будинку, потрібно також знайти способи уникати їх у ресторанах, шкільних кафетеріях, на пікніках і зустрічах з сім'єю і друзями.
На щастя, більшість людей з харчовою алергією мають алергію менше ніж на чотири харчових продукту. Але навіть якщо у вас алергія тільки на один або два харчових продукту, може бути надзвичайно важко не споживати їх, так як вони часто ховаються в оброблених харчових продуктах та стравах, пропонованих в ресторані.
На додаток до стратегій запобігання звичайна екологічна медицина та альтернативні практики використовують різні змінені дієти та інші методи. Давайте обговоримо підхід кожної школи до лікування, починаючи з звичайної медицини.

• Звичайні методи лікування

Оскільки доктора розуміють, як це важко - не випадково проковтнути деякі харчові алергени, їх основне завдання полягає в тому, щоб дати пацієнтам незвичайний вигляд «приписи», відомого як терапевтична дієта усунення. Часто працюючи з лікарем-дієтологом, доктор забезпечить детальні інструкції щодо усунення підозрілих харчових продуктів з вашого раціону.
Хоча медикаментозне лікування важливо при інших видах алергії, воно суперечливе при лікуванні харчової алергії. Єдиною стратегією, підтвердженої усіма звичайними лікарями, є введення адреналіну, щоб впоратися з анафилактическими і анафилактоидными реакціями. Однак, оскільки процес усунення деяких харчових продуктів складний і може статися випадковий прийом їжі, такі ліки іноді використовуються для запобігання або лікування харчової алергії, хоча вони не запобігають серйозні анафілактичні реакції.

Оральні антигістаміни. Антигістаміни першого і другого покоління можуть допомогти зменшити шкірні або шлунково-кишкові реакції від середньої до помірної тяжкості. В Європі для запобігання реакцій, викликаних IgE, широко використовується антигістамін кетотифен (апо-кетотифен).

Аспірин та інші нестероїдні препарати. Вони особливо корисні при лікуванні неалергічних шлунково-кишкових симптомів.

Оральний кромолін (гаст-рокром). Хоча не всі звичайні лікарі впевнені в його ефективності, деякі стверджують, що він може запобігти алергічні реакції, якщо прийнятий за 15 хвилин до їжі.

Інші ліки. Деякі лікарі наказують кор-тикостероиды і лейкотриеновые інгібітори, наприклад, зафирлукаст (аксолат), щоб усунути симптоми харчової алергії.

Імунотерапія - наріжний камінь звичайної медицини, при якій пацієнту дають невеликі кількості алергену, намагаючись зменшити чутливість на нього, не показала свою ефективність при харчовій алергії.
Проте дослідники сподіваються створити безпечні та ефективні методи імунотерапії для лікування харчової алергії протягом останніх 10 років.
Тим часом ви могли б розглянути можливість використання традиційної імунотерапії, особливо якщо у вас алергія на пилок, цвіль і інші алергени, що впливають через органи дихання. Така імунотерапія може опосередковано допомогти скорочення симптомів харчової алергії, особливо синдром оральної алергії, пов'язаної з алергією на вдихувані алергени.

• Ліки екологічної медицини

Так як доктора екологічної медицини застосовують методи, які діагностують багаторазову харчову 'алергію, вони з більшою ймовірністю, ніж звичайні доктора, наказують надзвичайно сувору дієту усунення. Проблема полягає в тому, що деякі пацієнти знаходять її настільки важкою, що перестають її дотримуватися. Інші дотримуються дієти настільки завзято, що починають погано харчуватися. У надзвичайних випадках пацієнти починають трактувати симптоми голодування як симптоми харчової алергії, яка спонукає їх усувати ще більше харчових продуктів зі свого раціону.

Визнаючи ризики, властиві строгих дієт усунення, багато доктора екологічної медицини пропонують кілька приписів, яким «легко слідувати», відомі, як ротаційна, різноманітна дієта.
Пацієнти, що дотримуються такої дієти, отримують інструкції не споживати їжу в будь-якій кількості або формі частіше, ніж один раз в чотири дні. Очевидно, це вимагає деякого планування. Доктора екологічної медицини вважають, що, не споживаючи небезпечного продовольства занадто часто, пацієнт може слабкіше реагувати на деякі харчові продукти. Вони також вважають, що ця дієта може допомогти запобігти харчову алергію у пацієнтів, у яких ще не розвинулася чутливість до продуктів харчування.

Ось деякі інші методи лікування.

Імунотерапія оптимальної дози. На відміну від звичайних лікарів, екологічні лікарі вважають, що, використовуючи випробування провокацією/нейтралізацією, харчова алергія може бути успішно діагностовано і вилікувана одночасно. Ін'єкції екстрактів харчових продуктів зазвичай вводяться, принаймні, 1 раз на тиждень.

Десенсибілізація, посилена ферментом. Використовується для зменшення чутливості пацієнтів до широкого діапазону продуктів, ця процедура включає ін'єкцію надзвичайно маленького кількості екстракту окремого виду їжі, яка змішана з ферментом бета-глюкуронідом, щоб збільшити або «посилити», ефект.

Внутрішньовенне введення бікарбонату натрію. Доктора екологічної медицини базують цю стратегію лікування на передумові, що кров стає занадто кислою під час алергічних реакцій. Вводячи пацієнту лужний розчин бікарбонату натрію, вони можуть часто нейтралізувати навіть сильну реакцію через 2-10 хвилин.
Провідні лікарі-алергологи вважають, що більшість методів лікування екологічної медицини залишаються експериментальними і недоведеними.

• Альтернативні методи лікування

Альтернативні практики розглядають харчову алергію майже так само, як і інші форми алергії. Методи включають вітамінні, мінеральні і трав'яні добавки; гомеопатію; дієту усунення та ротаційні дієти; маніпуляції хіропрактікі і акупунктуру.

Далі наводиться список добавок, які використовуються альтернативними докторами, щоб зміцнити кишечник, поліпшити травлення і запобігти несприятливі реакції на харчові продукти. Проконсультуйтеся з лікарем перед прийняттям дієтичних добавок для лікування харчової алергії.

Трави для травлення. Корінь імбиру, корінь кульбаби корінь тирличу, іноді званий «королем гірких ліків», стимулюють виробництво кислих ферментів шлунком і повторно навчають травну систему працювати більш ефективно. Ці гіркі трави краще всього приймати за 5-15 хвилин перед їжею. Рекомендовані дозування для кожного виду: 300-міліграмових капсула або 30 крапель екстракту.
Зверніть увагу: Такі трави можуть викликати алергічні реакції. Люди з виразками шлунка повинні уникати кореня тирличу.

Мікробіологічні ферменти. Отримані з грибів, вони містять повний спектр травних ферментів. Приймайте їх, як зазначено на упаковці, зазвичай 1-2 капсули з їжею.

Рослинні ферменти. Два найвідоміших прикладу-бромелайн з ананаса і папаїн з папайї. Обидва можуть прийматися разом з їжею, щоб допомогти переварювання білка. Прийнятий натщесерце, бромелайн надає природний антивоспалительный ефект. Приймайте його, як зазначено на упаковці.

Ферменти тваринного походження. Панкреатичні ферменти отримані з підшлункової залози вівці чи свині. Ферменти жовчі і солі виділені з жовчного міхура вола. Приймайте їх, як зазначено на упаковці.

Зверніть увагу: Хоча ці ферменти, ймовірно, володіють терапевтичним ефектом, вони мають сумнівну чистоту. Навіть вкриті оболонкою таблетки схильні до дії шлункових кислот.

Гомеопатія. Згідно з альтернативним лікарям, гомеопатія може зменшити чутливість пацієнтів до деяких харчових продуктів. Кошти включають суміш зерен пшениці, ячменю і жита, а також суміш молочних продуктів. Їх зазвичай дають у вигляді ліків низькою сили, наприклад, 3Х або 6Х. Пацієнтам рекомендують приймати по 5-15 крапель розчину один-два рази на день, зазвичай протягом принаймні 1 місяця, а іноді протягом кількох місяців.

Загрузка...