Непереносимість лактози

Непереносимість лактози також називають лактазною недостатністю. Люди з такими вадами не здатні правильно засвоювати лактозу з-за нестачі ферменту лактази. Цей фермент допомагає розщеплювати в шлунково-кишковому тракті лактозу. Непереносимість лактози характеризується появою у людей, що з'їли молочні продукти, здуття живота, метеоризму, діареї.

Непереносимість лактози найчастіше зустрічається у людей, що проживають в південній частині Європи. Подібний стан може бути як вродженим, так і набутим. З віком у людей може знижуватися секреція лактази, що і викликає лактазну недостатність. Непереносимість лактози є розладом, симптоми якого у різних людей можуть проявлятися по-різному, з різною інтенсивністю. Сила спазмів буде залежати від того, наскільки мало в організмі виробляється потрібного для розщеплення лактози ферменту.

Лактозу людський організм розщеплює на галактозу і глюкози, яка всмоктується в кров. Людина з непереносимістю молочних продуктів при прийомі подібної їжі відчувати метеоризм. Це явище характеризується накопиченням газів у шлунково-кишковому тракті, що призводить до їх мимовільного випущення у зв'язку з великим тиском. Метеоризм також виражається в інтенсивній відрижці. Непереносимість лактози через кілька годин після прийому їжі, її містить, викликає діарею, тобто розлад стільця. З'являється відчуття здуття живота, бурчання в животі, яка може супроводжуватися болями, нудота. при важкій формі непереносимості у людини завжди спостерігається сильне зневоднення організму.

Лактаза, фермент, переробний лактозу, виробляється в тонкій кишці. У людей з пониженим вмістом в організмі лактази розщеплення білка лактози не відбувається, чому глюкоза і галактоза не всмоктуються в кров, а проходить далі, в сліпу кишку. Бактерії в товстій кишці реагують на присутність нерасщепленного білка відповідним чином, тобто з'являються усі симптоми.

Дефіцит лактази буває чотирьох типів. Першим типом є генетично успадкована. Це найпоширеніший вид непереносимості, розвивається у молодих людей до 20 років. Рівень лактази може впасти в зовсім ранньому віці, якщо дитину рано відняли від грудей і перейшли на годування сумішами. З-за низького вмісту молока в раціоні падає і секреція лактази. Вторинна лактазна недостатність може виникнути через патологій тонкої кишки, які впливають на вироблення ферменту. Причинами появи подібної недостатності можуть стати операції на кишечнику, виразкові коліти, хвороба Крона, хіміотерапія, целіакія, гастроентерит. Якщо основне захворювання, що викликало дефіцит лактази, є хронічним, то і недостатність лактази також буде хронічною.

Третій тип недостатності виникає через вроджену генетичної мутації, яка обумовлює погану вироблення ферменту (найчастіше носить спадковий характер). І четвертий тип - сімейна лактазна недостатність, коли лактаза виробляється в нормальній кількості, але свої функції виконувати не може. Це також обумовлено генетичною спадковістю.

Непереносимістю лактози частіше страждають люди у віці, коли падає вироблення всіх гормонів. Групою ризику також стають діти, народжені раніше терміну, люди, що перенесли радиолучевую терапію. Профілактикою появи симптомів захворювання буде невживання в їжу продуктів, що містять складові частини молока, в якому міститься лактоза. До таких продуктів відносяться хліб і хлібобулочні вироби, цукерки, напівфабрикати, рідке і сухе молоко, картопляні і кукурудзяні чіпси, оброблені сухі сніданки, пончики, вафлі, оброблене м'ясо (сосиски, бекон).

Загрузка...