Профілактика харчової алергії

Відомі три напрямки профілактики:
- первинна проводиться серед пацієнтів груп ризику, не мають захворювання. Випадки атопічних захворювань в анамнезі сім'ї є простим показником ймовірного ризику;
- вторинна призначена для осіб, які мають симптоми або ранні прояви захворювання. Першочерговим заходом є виключення впливу харчових та інших алергенів, таких, як пасивне куріння, кліщ домашнього пилу тощо;
- третинна адресується особам з доведеною хронізації процесу. Вона спрямована на запобігання розвитку загострень або ускладнень, пов'язаних з цим захворюванням.

Дієта для матері дитини з групи ризику алергічних захворювань в період вагітності і в момент грудного вигодовування повинна мати обмеження за певним продуктам, але в той же час бути орієнтована на сприятливий перебіг вагітності і забезпечення здоров'я дитини. Вагітна жінка повинна дотримуватися збалансованої дієти і не захоплюватися якимось одним видом їжі. Якщо жінка сама страждає алергією, вона повинна виключити з раціону високоалергенні продукти. У такій ситуації доцільно рекомендувати жінкам і іноді вагітним матерям виключити в останньому триместрі з раціону молоко, яйця, рибу, соєві білки, горіхи, креветки. Відмічено, що діти, які мають алергію до коров'ячого молока, поліпшували стан свого здоров'я, коли їх мами з раціону усували цей продукт, адже білки коров'ячого молока проникають і в материнське молоко, а навіть мала доза алергену в материнському молоці достатня для сенсибілізації дитини. Більш того, навіть описана система транспорту алергенів через плаценту.

Одна з основних заходів профілактики-це контроль харчового раціону з перших місяців життя. Грудне вигодовування є одним з етапів профілактики алергії, тому найкраще-годувати дітей материнським молоком не менше 4-6 місяців, паралельно це захистить дітей від ризику виникнення інфекційних захворювань. У ряді доказових наукових досліджень було відмічено, що у дітей з сімей з обтяженою спадковістю щодо алергічних захворювань, які знаходились на вигодовуванні коров'ячим молоком, екзема розвивалася в 7 разів частіше, ніж у тих, хто перебував на грудному вигодовуванні. У деяких дітей з атопічним дерматитом, знаходяться виключно на природному вигодовуванні, з анамнезу було з'ясовано, що вони отримували в пологовому будинку по пляшечці суміші в якості догодовування, при цьому не всі мами про це знали. Такі харчові добавки повинні вводитися дітям тільки за суворими показаннями. Доцільно в пологовому будинку подавати відомості про наявність обтяженого сімейного анамнезу породіллі і новонародженого за алергічних захворювань.

Дослідження підтвердили, що виключно грудне вигодовування знижує не тільки ризик виникнення алергії до молока та іншим білкам, але також веде до зниження розвитку бронхіальної астми, полінозів, захворювань шлунково-кишкового тракту і верхніх дихальних шляхів.

У разі ризику формування алергічного захворювання дітям, які перебувають на штучному або змішаному вигодовуванні, доцільно призначити як засобу профілактики суміші на основі частково гідролізовані білків: «НАН ГА» 1 і 2 (Швейцарія, фірма «Нестле»), «Нутрилон Омнео» 1 і 2 (Голландія, фірма «Нутриція»). Прикорм не дають до 5-6 місяців.

Всім хворим харчовою алергією необхідно вести харчовий щоденник щодня протягом місяця, а в подальшому при появі алергічних реакцій заповнювати щоденник за попередні добу. Підозрілі продукти підкреслити.
У щоденнику повинен відображатися перелік продуктів із зазначенням кількості з'їденого, способу приготування і часу прийому продукту, медикаментів, напоїв, жувальних гумок і т. п. На полях щоденника відзначаються незвичайні реакції, час їх виникнення, зміна характеру стільця.

Загрузка...