Учені, скориставшись глобальними показниками захворюваності раком за даними Всесвітньої організації охорони здоров'я в новому міжнародному дослідженні, довели, що зважаючи на певні чинники способу життя, а саме, паління і раціону харчування з великим змістом продуктів тваринного походження, встановлений сильний зв'язок із захворюваністю раком. Результати цього дослідження були опубліковані в журналі Nutrients.
Фахівці проаналізували рівень захворюваності різними видами раку в 157-ти різних країнах світу в 2008 році і зіставили ці показники із статистичними індексами ризику. Дослідники відмітили, що відставання між піковими сплесками і дієтичним змінами складає 20 років. "Це відкриття є уроком національній політиці живлення", - заявив доктор Нил Барнард, що є президентом лікарського комітету і викладачем школи медицини при Університеті Джорджа Вашингтона (США).
М'ясо, яйця і риба входять в індекс ризику тваринних продуктів. А рівень захворюваності онкологією легенів використовувався як індекс ризику для некурящих людей. Більше половини випадків захворюваності раком пояснювалися палінням або вживанням продуктів тваринного походження в 87-ми країнах. До того ж вживання спиртних напоїв теж відноситься до чинника ризику розвитку раку, хоч і у меншій мірі.
Учені визначили, що тваринні продукти робили найсильнішу кореляцію на окремі види раку, включаючи рак грудей, бруньок, яєчників, простати, підшлункової залози, яєчок і раку щитовидки. Продукти тваринного походження сприяють збільшенню ризику захворювання раком, оскільки беруть участь в зростанні і розвитку клітин, тобто і клітин вірогідної пухлини, виробляючи інсуліноподібний чинник роста- I (IGF - I).
Поділіться новинами з друзями:
|
