Ставші шалено популярними в останні роки продукти, багаті антиоксидантами, виявляється, можуть сприяти розвитку раку. Про це заявив Джеймс Уотсон, лауреат Нобелівської премії за відкриття структури ДНК.
Довгий час вважалося, що «суперпродукти» або продукти, багаті антиоксидантами, наприклад, чорниця або брокколі, зміцнюють здоров'я і допомагають у боротьбі з раком, оскільки захищають організм від вільних радикалів. Однак, на думку 84-річного Нобелівського лауреата, саме вільні радикали можуть допомогти в боротьбі та профілактиці раку. Справа в тому, що вільні радикали допомогають контролювати клітини. Крім того, вони також лежать в основі багатьох протиракових препаратів і променевої терапії. У своїй публікації в журналі the Royal Society Джеймс Уотсон підкреслив, що людство не зможе вилікувати рак до тих пір, поки вчені не переглянуть своє ставлення до ролі антиоксидантів, які містяться у вітамінах і деяких продуктах. Крім того, Уотсон відзначив, що за останні роки «суперпродукти» спровокували більше епізодів раку, ніж запобігли. Він упевнений, що антиоксиданти зразок вітамінів А, С, Е і селену не працюють проти раку шлунку і не продовжують життя, а навпаки, вкорочують її. Особливо багато питань викликає вітамін Е. Професор Нік Джонс з організації Cancer Research UK погодився з думкою Джеймса Уотсона і зазначив, що результати декількох досліджень підтвердили, що антиоксиданти неефективні для профілактики раку у здорових людей і можуть навіть трохи збільшити ризик захворювання. Він підкреслив, що вітаміни і мінерали повинні надходити в організм за допомогою здорового і збалансованого харчування.
Поділіться новинами з друзями:
|
