Свіже м'ясо тунця підвищує шанси на довголіття тим, що перешкоджає раптовим збоям в роботі серця. Таких висновків дійшли американські учені, порівнявши результати досліджень, які підтверджують користь тунця з точки зору профілактики серцевих захворювань.

За даними видавництва "Mens Health", в ході першого дослідження була виявлена властивість таких різновидів риб, як свіжий лосось і тунець, оберігати організм від розвитку непередбачених збоїв сердечного ритму, які підвищують ризик смертельних результатів. Такий ефект споживання лосося і тунця фахівці пояснюють високим рівнем омега- 3 жирних кислот, що містяться в м'ясі цього виду риби.  У любителів лосося і тунця одночасно були зафіксовані нижчі показники артеріального тиску і помірніша частота сердечних скорочень. Крім того тунець є хорошою профілактикою онкологічних захворювань. Сприяє поліпшенню зору, нормалізації рівня цукру в крові. Корисність м'яса тунця також підтверджується висновками учених з Університету Вашингтону. Цими фахівцями було проведено дослідження серед літнього населення, і воно дало таку ж оптимістичну картину стану серцево-судинної системи у тих, хто регулярно їсть м'ясо тунця. В результаті, з'ясувалося, що у людей похилого віку, які вживали тунця 3 або більше раз на тиждень, ризик появи серцевого нападу був понижений на 50 % відмінність від тих, хто їв його менше одного разу в місяць.

При цьому велике значення має і спосіб приготування риби. На думку дослідників, смажений тунець практично не приносить ніякої користі серцю, а навпаки навіть шкодить канцерогенними речовинами, що містяться в нім. Тим, кому не байдужий стан їх серця, рекомендується вживати рибне філе тільки в запеченому виді або ж приготованому на грилі.