Дослідження, проведені вченими, дозволили визначити, що селера - це не просто смачно. Вони прийшли до думки, що це найбільш корисний, і, саме головне, безпечний зелений овоч. Він не тільки зупиняє процеси старіння в організмі, але і приносить йому багато іншої користі.
Аналіз показав, що в корені селери міститься величезна кількість необхідних мікроелементів, таких як калій і кальцій, цинк і марганець, магній і залізо. Він використовується в салатах, а у відвареному вигляді нагадує звичайну картоплю. Стебло селери теж містить безліч корисних речовин, при цьому в його 100 г міститься всього 8 калорій. Це означає, що на його перетравлення витрачається більше енергії, ніж він приносить, тому він надзвичайно корисний тим, хто хоче схуднути. У листі цього овоча міститься каротин, фосфор, вітамін С і кальцій. У них містяться ефірні олії, які надають страві тонкий аромат. Завдяки всьому цьому селера має протизапальні та заспокійливі властивості, а правильне вживання різних частин цієї рослини допоможе уникнути багатьох хвороб. Якщо дві столові ложки листя залити склянкою окропу і настояти протягом 2-х годин, вийде прекрасний засіб для лікування дрібних ран і гематом. Вживання стебла відмінно допоможе при запорах і метеоризмі, допоможе в перетравленні їжі і врятує від шлункових спазмів.
Свіжий сік селери змішаний з морквяним або яблучним є унікальними природним антидепресантом. А корінь, натертий з морквою, капустою або яблуком, додатково допоможе вивести солі і шлаки, ефективно очищаючи організм. Просте додавання селери в будь-який салат зробить його не тільки смачніше, але й корисно, особливо для діабетиків, людей, які страждають ожирінням, захворюваннями суглобів, шкіри або зору. Масло селери, одержуване з коренів і черешків, насіння і зелені, має досить сильний і дуже приємний аромат. Його стимулюючі властивості змушують визнати таке масло природним афродизіаком.
Поділіться новинами з друзями:
|
