Бор в організмі людини

Бор для людського організму має величезне значення. Цей мікроелемент міститься практично у всіх клітинах і тканинах, включаючи: м'язи, нирки, легені, печінка, кісткові, жирові і нервові тканини. Крім того, його присутність діагностується в плазмі крові і навіть в головному мозку. Бор, зокрема, впливає на нервову і гормональну системи людини, а отже, як надлишок, так і недолік цього мікроелемента в організмі шкідливі. Про користь і шкоду бору для людини, а також про продукти харчування, багатих бором, і піде мова в нашому огляді.

Функції бору

Бор в організмі людини виконує ряд дуже важливих функцій. Згідно з дослідженнями, він сприяє поліпшенню скелетної системи та структури кісткової тканини зокрема, запобігає захворювання хребта і суглобів. Цей мікроелемент сприяє підтримці та стимуляції процесу синтезу білків і сприяє правильному обміну нуклеїнових кислот.

Бор бере участь в роботі центральної нервової системи, сприяє підвищенню рівня естрогену і тестостерону, що, в свою чергу, сприятливо позначається на зростанні м'язової маси, покращує обмін вуглеводів і жирів в організмі, бере участь у всіх відбуваються ферментативних процесах, посилює властивість інсуліну знижувати рівень цукру в крові.

Крім іншого, цей мікроелемент необхідний для нормального обміну таких мінералів, як фосфор і фтор, кальцій, магній. Так само він має величезне значення для перетворення вітаміну D.

Нестача бору в організмі

Дефіцит бору в організмі людини зустрічається вкрай рідко, однак, стан це дуже небезпечне. Так, якщо організм потребує борі, то можуть спостерігатися збої в роботі ендокринних залоз, наслідком чого є гормональний дисбаланс, здатний викликати такі серйозні «жіночі» захворювання, як поликистозы, мастопатію, міоми, ерозії і навіть ракові пухлини жіночих органів.

Недолік бору може з'явитися причиною розвитку остеопорозу; він провокує захворювання суглобів і сечокам'яну хворобу, а так само посилює симптоми клімаксу. Нестача цього мікроелемента негативно позначається на роботі головного мозку та викликає порушення діяльності нервової системи.

Для того, щоб заповнити дефіцит бору досить просто споживати в їжу якомога більше продуктів, багатих вмістом цього мікроелемента.

До чого веде надлишок бору

Добовою нормою бору прийнято вважати надходження в організм людини 1 - 2 мг цього мікроелемента. Коли бор надходить в підвищених кількостях протягом короткого проміжку часу, то дратується кишечник і шлунок. Якщо в такій ситуації діяти і продовжувати споживати продукти, багаті бором, то це може привести до виникнення і розвитку хронічної проблеми травлення - борному ентериту; крім цього інтоксикація вразить печінка, нирки, а так само нервову систему.

При надлишку бору відбувається зневоднення організму, що супроводжується такими важкими симптомами, як: пронос, блювота, анемія, відсутність апетиту, лущиться шкірний висип, зникнення підшкірного жиру, різка втрата ваги, атрофія м'язів і органів, в'ялість шкіри і випадання волосся.

Лікування в таких випадках повинне проводитися під контролем фахівця.

Продукти харчування, багаті бором

Для організму людини джерелами бору, переважно, є продукти рослинного походження. Найбільший вміст цього мікроелемента відзначається в наступних продуктах:

• Гречка, квасоля, боби;
• Сочевиця, зелений горошок, брокколі;
• Абрикоси, яблука, виноград;
• Вишня, груша, лимон, апельсин;
• Чорнослив, мед, суниця, малина;
• Родзинки, горіхи, фініки, соя;
• Червоне вино, пиво, морепродукти.

Цікаво, що в продуктах тваринного походження (в м'ясі, рибі і в молочних продуктах) концентрація бору дуже мала.

Таким чином, бор - необхідний для людини мікроелемент, і дуже важливо підтримувати нормальну кількість в організмі, не допускаючи дефіциту або, навпаки, надлишку.

Загрузка...