Давно відомо, що саме перша їда є найважливішою, оскільки визначає денну роботу організму, запускаючи життєво ванні процеси. Це означає, що обмінні процеси, які проходитимуть в організмі, багато в чому залежать від того, які продукти будуть запропоновані йому під час сніданку. Саме тому провідні дієтологи вирішили розкрити усі секрети сніданку. Перший з них - уранішня їда повинна проходити в два етапи.

Численні дослідження дозволили зробити цей висновок, причому на кожному з етапів шлунку відводиться своя роль. На першому етапі система травлення повинна прийти в робочий стан, "прокинутися". У цьому їй ідеально допоможе склянка чистої води. Вона тонізує шлунок і примушує працювати клітини, які виділяють шлунковий сік. В результаті, система травлення буде підготовлена до прийому істотнішої їжі.

На другому етапі треба вживати їжу, яка наситить організм енергією. У перелік продуктів, які чудово підійдуть для сніданку учені внесли злаки і крупи, усі види молочних продуктів, відварені яйця, рибу і біле м'ясо, овочі, фрукти, листову зелень і будь-які горіхи, але в малих кількостях. А ось стандартний для багатьох сніданок - булочка з варенням, дуже невдалий варіант. Після її вживання рівень глюкози в організмі лавиноподібно зросте, що спровокує викид інсуліну. Це приведе до різкого зниження кількості вуглеводів в крові, слабкості, сонливості і навіть запамороченню. Відмова від сніданку теж далеко не краща ідея. Організм не може зарядитися енергією, а неминуче переїдання обідньої пори приведе до серйозних утруднень в роботі шлунку, викликаючи дискомфорт, посилений перепочинком і відчуттям важкості в шлунку. Крім того, вживання великих об'ємів їжі за один раз веде до ожиріння, і інших неприємних для організму наслідків.