Медичні терміни і хвороби:
АБВГДЕ
ЄЖЗІЇЙ
КЛМНОП
РСТУФХ
ЦЧШЩЮЯ
Медичні статті
Акушерство
Алергологія
Анатомія людини
Андрологія
Анестезіологія
Біоетика, біобезпека
Біологія
Валеологія
Венерологія
Відпочинок
Вірусологія
Гастроентерологія
Гематологія
Гігієна
Гомеопатія
Дерматологія
Дієтологія
Ендокринологія
Епідеміологія
Імунологія
Інфекційні хвороби
Кардіологія
Косметологія
Мамологія
МНС
Наркологія
Невідкладна допомога
Неврологія
Нетрадиційна медицина
Нефрологія
Онкологія
Ортопедія
Отоларингологія
Офтальмологія
Педіатрія
Перша допомога
Проктологія
Пульмонологія
Психіатрія
Психологія
Радіологія
Сексологія
Стоматологія
Терапія
Токсикологія
Травматологія
Шкідливі звички
Урологія
Фармакологія
Фізіологія
Фізична культура
Флебологія
Фтизіатрія
Хірургія

Статистика




На порталі: 23
З них гостей: 23
І користувачів: 0

Вітаміни (від лат. Vita - життя і amin - аміни) - група органічних сполук, різних за хімічною природою та фізико-хімічними властивостями, які в основному не синтезуються в організмах людини і більшості тварин. Вітаміни в невеликих кількостях необхідні для забезпечення процесів життєдіяльності.

Дослідження в області вітамінології засновані в 1880 р. російським лікарем Н.І. Луніним, яким було доведено, що крім білків, жирів і вуглеводів для забезпечення нормального перебігу обмінних процесів в невеликій кількості необхідні невідомі «термолабільні речовини».
Добре відомо, що для підтримки свого здоров'я людина повинна отримувати певні складні органічні сполуки - вітаміни. В організмі вітаміни перетворюються на більш складні молекули (коферменти), які відіграють ключову роль у багатьох протікають в клітинах реакціях. Недолік в дієті-якого з вітамінів може призвести до розвитку різних захворювань, наприклад цинги при нестачі вітаміну С або рахіту при нестачі вітаміну Д.

Класифікація вітамінів
Вітаміни - необхідний елемент їжі для людини і ряду живих організмів, тому що вони не синтезуються або деякі з них синтезуються в недостатній кількості даним організмом.
Вітаміни - це речовини, що забезпечують нормальний перебіг біохімічних і фізіологічних процесів в організмі. Вони можуть бути віднесені до групи біологічно активних сполук, які надають свою дію на обмін речовин у незначних концентраціях.
За фізіологічною дією вітаміни поділяють на кілька груп: вітаміни, які підвищують загальну реактивність організму (В1, В2, РР, А, С); антигеморологічні вітаміни (С, Р, К); антианемічні вітаміни (В12, С, фолієва кислота), антиінфекційні вітаміни (С, А).
Вітаміни ділять на дві великі групи: 1) вітаміни, розчинні в жирах, 2) вітаміни, розчинні у воді. Кожна з цих груп містить велику кількість різних вітамінів, які зазвичай позначають літерами латинського алфавіту.
У класифікації вітамінів, в дужках вказані найбільш характерні біологічні властивості даного вітаміну - його здатність запобігати розвитку того чи іншого захворювання. Звичайно назві захворювання (рахіт, скорбут, ксерофтальмія і т. п.) передує приставка «анти», яка вказує на те, що даний вітамін попереджає або усуває це захворювання.

Жиророзчинні вітаміни
Жиророзчинні вітаміни (А, Д, Е і К) присутні в ліпідах харчових продуктів як тварини, так і рослинного походження. Вони перетравлюються з жиром, всмоктуються в кишечнику і включаються до хіломікрони. Слідом за цим вітаміни цієї групи переносяться в печінку, в якій зосереджені основні запаси вітамінів А, Д і К. Головним місцем резервування вітаміну Е служить жирова тканина. Жиророзчинні вітаміни не виділяються з сечею, а їх надлишок в організмі надає токсичну дію (особливо надлишок вітамінів А і Д).
Недостатність жиророзчинних вітамінів (зокрема, вітаміну Д, що викликає рахіт) спостерігається в основному у дітей. Однак вона може розвиватися і дорослих (остеомаляція), особливо в поєднанні з порушеннями всмоктування ліпідів. Деякі хвороби, пов'язані з метаболізмом кофакторів, піддаються лікуванню відповідними вітамінами.

Водорозчинні вітаміни
Вітамін B1Вітамін B2Вітамін B5Вітамін B6Вітамін B9 Вітамін B12 Вітамін FВітамін HВітамін PВітамін C
Водорозчинні вітаміни включають вітаміни групи В і аскорбінову кислоту (вітамін С). Водорозчинні вітаміни всмоктуються в кров ворітної вени печінки, а їх надлишок виділяється з сечею. Таким чином, створюється лише невеликий резерв вільного вітаміну, який у більшості випадків повинен постійно поповнюватися за рахунок їжі. Певний запас фолієвої кислоти міститься в печінці. Виснаження резервів може настати через декілька місяців для аскорбінової кислоти і через кілька років для вітаміну В12 (також запасаемого в печінці). Надлишок водорозчинних вітамінів переноситься добре, не рахуючи побічних ефектів при введенні великих доз нікотинової кислоти, аскорбінової кислоти або піридоксину.
Оскільки більшість водорозчинних вітамінів входить до складу одних і тих же харчових продуктів, недостатність одного з них відзначається рідко, і у більшості хворих відзначаються симптоми множинного дефіциту вітамінів групи В.

Корисні лінки: Медичні книги | Медичні обстеження | Анатомія людини