Учені упевнені, що кожна людина сприймає конкретний запах по-своєму. Причиною є відмінності у будові однієї амінокислоти і геномі. Ці два чинники визначають відношення людини до запахів, пише The Daily Mail.
Хтось вважає певний запах приємним, комусь той же запах осоружний і нестерпний. Дослідження, проведене ученими Університету Дьюка, торкнулося більше 400 нюхових рецепторів, розташованих в носі людини. Кожен з рецепторів сприймає певну категорію запахів.
Набір рецепторів у конкретної людини строго індивідуальний. Це і визначає переваги в запахах. Для дослідження окремі аналізатори обробляли мікродозами концентратів запаху. Використовувався ванілін, гваякол і інші популярні аромати. Виявилось, що всього існує близько сорока рецепторів, здатних визначати різні аромати. Їх сукупність і співвідношення визначає, подобається людині той або інший аромат або ні.
Поділіться новинами з друзями:
|
