Американські вчені засумнівалися в корисні властивості ресвератрола - компонента, який міститься в червоному вині, шоколаді і шкірці винограду. Результати дослідження опубліковані у журналі Jama Internal Medicine.
Про користь червоного вина відомо багато. Вчені всього світу проводили ряд досліджень, що доводять, що червоне вино сприяє очищенню судин, зниженню вмісту холестерину в крові, підвищенню імунітету і навіть перешкодить старінню клітин. Але на думку дослідників з Університету Джонса Хопкінса, корисні властивості цього напою перебільшені.
Вченими проведено дослідження, в якому було з'ясовано, що компонент ресвератрол, що міститься у вині, не зменшує запальні процеси в організмі, не знижує ризик розвитку раку і серцево-судинних захворювань, а також не здатний впливати на тривалість життя.
У своєму дослідженні вчені вивчили дані 783 добровольців віком 65 років і старше. Для визначення рівня ресвератрола в організмі вченими використовувалися дані про спосіб життя і раціон харчування випробовуваних, а також результати аналізів. Вони відстежували результати з 1998 року, а оновлення даних проводили кожні 3 роки. Протягом перших 9 років померли 268 осіб, у 178 за цей час розвинулися серцеві захворювання, а у 34 особам під час дослідження був поставлений діагноз рак. Вченими був виявлений цікавий факт: серед людей, у яких було більш високий вміст ресвератрола в організмі відсоток захворювань серцево-судинної системи та онкології був вище.
«Дослідження продемонструвало, що наявність ресвератрола в раціоні харчування не має впливу на запалення в організмі і ризик розвитку серцево-судинних захворювань», - зазначили автори дослідження.