Продукти викликають печію

Згідно з останніми даними всесвітньої організації охорони здоров'я, більше 70% населення нашої планети в тій чи іншій мірі страждають від нападів печії. Це неприємний стан може застигнути зненацька в будь-якому місці і в будь-який час. Однак існує ряд профілактичних заходів, які можуть з достатньою часткою ймовірності запобігти виникнення цих симптомів.

Зазвичай печія буває пов'язана з ослаблення вхідного воротаря шлунка. Після того як їжа потрапляє в порожнину шлунка, виділяється соляна кислота для її обробки. Слизова оболонка шлунка пристосована до цієї агресивному середовищі. Але при попаданні в стравохід ця речовина викликає відчуття сильного печіння. Більш того, після деякого часу на слизовій оболонці стравоходу можуть з'явитися виразки і ерозії, які часто викликають запальні процеси і порушення процесу ковтання.

Для того, щоб це не сталося, лікарі рекомендують дотримуватися певної дієти, з якої виключаються продукти викликають печію. Важливо знати ці речовини і уникати їх вживання у другій половині дня, а також перед важкими фізичними навантаженнями.

Які продукти викликають печію?

Існують продукти, які викликають печію майже у всіх. Також є індивідуальний список продуктів для кожної людини. Загальний список ми зможемо вам надати, а от свій індивідуальний ви повинні скласти самостійно. Для цього вам необхідно вести харчовий щоденник. Це досить просто. Тим більше що на кону стоїть ваше здоров'я. Адже ви не хочете роздобути хронічний гастрит чи виразкову хворобу шлунка?

Отже, які продукти викликають печію? До них можна віднести:

- гіркі сорти шоколаду з вмістом какао більше 70%;
- кава і міцний чай з лимоном (виняток - кава та чай з молоком);
- газовані напої;
- полуниця і лимони, а також інші види цитрусових фруктів;
- кабачки;
- помідори і болгарський перець;
- солоне і копчене ало;
- смажені пиріжки, котлети, чебуреки, риба;
- картоплю фрі;
- абрикоси, курага, урюк;
- гірчичні і квіткові сорти меду;
- соняшникова олія.

Варто з обережністю ставитися до пунктів громадського харчування та дотримуватися правил гігієни на власній кухні. Згідно з експериментальними даними, в більшості випадків печія викликається через неякісне приготування їжі. Найбільш поширена проблема - залишки жиру на поверхні посуду, які з'єднуються з частинками миючих засобів. Саме ці «ядерні» з'єднання викликають сильне подразнення слизової оболонки шлунка. У відповідь на це залози внутрішньої секреції викидають в порожнину цього органу величезна кількість концентрованої соляної кислоти для нейтралізації дратівної агента.

Яким чином продукти викликають печію?

Здавалося б, яка безглуздість - їсти для того, щоб потім страждати від почуття печіння в області стравоходу. Ну не повинні ж привабливі на вигляд і запах продукти викликати настільки неприємне відчуття. На жаль, це не відповідає дійсності. Продукти можуть викликати печію за рахунок двох факторів:

- подразнення слизової оболонки шлунка;
- надходження додаткової кислоти в порожнину шлунка.

У першому випадку діє механізм захисної реакції. Якщо щось дратує, то це що-то необхідно якомога швидше нейтралізувати. Це обставина частіше викликає печію з причини того, що шлунок після нейтралізації негативного фактора прагне до того, щоб позбутися від нього найкоротшим шляхом. Тобто з допомогою викиду в стравохід.

Надходження додаткової кислоти може нашкодити в тому випадку, якщо у людини є явище підвищеної продукції соляної кислоти і порушується ступінь її концентрації. Зазвичай це спостерігається у хворих гіперацидним хронічним гастритом. Хоча не виключені випадки наявності пухлини секреторних клітин - гастриноми. Таким особам категорично заборонені фруктові соки з великою кількістю вітаміну С, квашена капуста, солоні і мариновані овочі, оцтова кислота, гірчиця, полуниця, лимони і вишня. Всі ці продукти можуть викликати печію з високим ступенем ймовірності.

Наостанок хотілося б зазначити, що у більшості сучасних людей викликають сильну печію будь-які види свіжих неосвітлених соків. М'якоть фруктів і ягід володіє стимулюючим впливом на клітини, що відповідають за секрецію соляної кислоти.

Загрузка...