Алергія на м'ясо (свинину, курку)

Алергія на м'ясо виявляється за допомогою аналізу крові або шкірних проб. Така патологія, як алергія на м'ясне, зустрічається не часто. Як правило, висока чутливість до компонентів алергену зустрічається у дітей і знижується з віком. Найбільшою активністю в цьому відношенні має свинина, а також м'ясо курки і курчати.

Алерген відрізняється видовий специфічністю. Гіперчутливість відразу до кількох його видів (наприклад, яловичині і свинині) спостерігається вкрай рідко.

Небезпека алергії на м'ясо полягає у відстроченому ефекті дії алергенів. Вживаючи м'ясо, людина може не підозрювати, що саме воно викликає неприємні симптоми: набряк слизових, нежить, шкірний свербіж, висип та інше. Виключення продукту з раціону на кілька тижнів дозволяє усунути подібні прояви.

Як діагностується алергія на м'ясо?

Аналіз крові для виявлення алергії з суміші алергенів можна зробити в нашій лабораторії. Дослідження дозволяє виявити рівень імуноглобуліну G, що відображає алергії уповільненого типу. Підвищений його вміст у сироватці свідчить про приховану алергічної реакції. Цей вид діагностики, як і шкірні проби, дозволяє визначити конкретний вид продукту, що викликає алергію.

Загрузка...