Білкові продукти для дієти - Дієтологія - Медичний словник та медична термінологія (Медицина)

Медичні терміни: А Б В Г Д Е Є Ж З І Ї Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ю Я

Статистика




На порталі: 5
З них гостей: 5
І користувачів: 0
Білкові продукти для дієти

Білкові продукти для дієти

Швидкість і ефективність схуднення на пряму залежить від особливостей харчування. Величезна кількість дієт пропонують раціон, що іноді разом з швидким зменшенням ваги завдає непоправної шкоди самому організму. Таке харчування дає швидкий, але короткочасний ефект і скинуті кілограми повертаються ще інтенсивніше. Єдино правильний раціон - це білкові продукти для дієти в творі з помірною кількістю вуглеводів і жирів.

Білок - це молекули, що складаються з амінокислот. Тіло людини складається на 20% з білка, тому його щоденне надходження обов'язково для нормальної роботи і розвитку організму.

Білкові продукти: особливості та види

Білки можуть мати тваринне і рослинне походження. Кожен вид відрізняється набором амінокислот і енергетичною цінністю. Так, для людського організму найкраще підходить саме тваринний білок. Він легше сприймається організмом, тому засвоюється приблизно 80%.

Вибираючи білкові продукти для дієти тваринного походження краще зупиниться на наступних:

  • Птах і м'ясо тварин. Приблизно 200 гр. продукту філе індички або курки володіє половинною від добової норми білка для людини. Грудка має невисоку жирність, легко готується і засвоюється організмом.
  • Молочні продукти. Сир - основний інгредієнт при дієтичному харчуванні. Близько 200 гр. забезпечують добову норму білка, казеїну, кальцій, фосфор, калій і всі необхідні вітаміни.
  • Яйця. Левова частина білка та жовтка - це білок, а рівень холестерину незначний,
  • Риба і морепродукти. Головна перевага - мінімальна кількість жирів і вуглеводів. Риба має невелику калорійність, але відрізняється високою енергетичною цінністю. Крім того, в горбуші міститься жири Омега 3, що мають антиоксидантні властивості і очищають організм.

Рослинний білок відрізняється неповний набір амінокислот. Білкові продукти для дієти рослинного походження мають менший енергетичний коефіцієнт. Вони засвоюються лише на 60%, але вважаються кращим джерелом необхідних компонентів для вегетаріанців і людей з непереносимістю м'яса. Рослинні білкові продукти можна отримати з сої, горіхів, картоплі, пшеничних висівок. Багато білка можна отримати, вживаючи сочевицю або спаржу. Серед фруктів найкраще вибирати чорнослив, авокадо, курагу. Банан відрізняється не тільки великою кількістю білка, але і високою калорійністю, тому його не варто вживати на ніч.

Білкові продукти для дієти: користь і застереження

Їжа, що відрізняється великою кількістю білка, також має велику енергетичну цінність. Білок - головним елемент для розвитку м'язів, а також служить заміною вуглеводів і жирів.

Незважаючи на корисність білкових продуктів, їх надмірне вживання має і негативний вплив. Так, білкові продукти тваринного походження проходять довгий процес засвоєння і вимагають великих енергетичних витрат. Наприклад, вживання такої їжі на ніч негативно позначиться на роботі шлунка і підшлункової.

Білкові продукти незамінний елемент правильної дієти. Саме вони підтримують організм у тонусі і зміцнюють атрофовані м'язи.

Категорія: Дієтологія | Переглядів: 212 | Рейтинг: 0.0/0
Поділіться статтею з іншими:

Акушерство Алергологія Анатомія людини Андрологія
Анестезіологія Біоетика, біобезпека Біологія Валеологія
Венерологія Відпочинок Вірусологія Гастроентерологія
Гематологія Гігієна Гомеопатія Дерматологія
Дієтологія Ендокринологія Епідеміологія Імунологія
Інфекційні хвороби Кардіологія Косметологія Мамологія
МНС Наркологія Невідкладна допомога Неврологія
Нетрадиційна медицина Нефрологія Онкологія Ортопедія
Отоларингологія Офтальмологія Педіатрія Перша допомога
Проктологія Пульмонологія Психіатрія Психологія
Радіологія Сексологія Стоматологія Терапія
Токсикологія Травматологія Шкідливі звички Урологія
Фармакологія Фізіологія Фізична культура Флебологія
Фтизіатрія Хірургія
Корисні лінки: Медичні книги | Медичні обстеження | Анатомія людини