Дієта Борменталя

Дієта доктора Борменталя з'явилася в 2001 році, як методика схуднення, розроблена спільними зусиллями дієтологів і психотерапевтів. Сьогодні вона успішно застосовується в цілій мережі клінік «Борменталь», де людям, які страждають від зайвої ваги, гарантують вирішення проблеми без істотних обмежень в їжі і виснажливих фізичних тренувань. Секрет успіху в тому, що автори методики зробили упор на вирішення психологічних проблем повних людей.

Психологія переїдання
Автори методики закликають людину, яка бажає схуднути, перш ніж сідати на одну дієту за одною, розібратися з істинною причиною переїдання, для чого потрібно зробити два кроки:

Зрозуміти причину, яка спонукає до переїдання і набору зайвої ваги в кожному індивідуальному випадку.
Почати діяти, дотримуючись усіх правил методики, що не представляють особливої складності.
За відгуками про дієту Борменталя, коли пацієнт усвідомлює свою психологічну проблему, а це може бути страх, стрес, переживання або інші фактори, які змушують його їсти, коли він, насправді, не голодує, схуднути набагато простіше.

Основний принцип дієти Борменталя
На думку авторів методики, розібравшись з психологічними подоплеками проблеми, людина зможе виконувати майже будь-яку дієту, і це не буде викликати великого дискомфорту. Тому наступний етап дієти доктора Борменталя - складання раціону харчування. Єдиним способом домогтися позитивного результату при цьому, як вважають автори, є підрахунок калорій.

За даною методикою необхідно скоротити калорійність споживаної їжі до 1000 – 1200 ккал на добу. При цьому потрібно враховувати спосіб життя людини, і якщо хто худне, займається важкою фізичною працею, щоденну норму можна збільшити на 200 ккал. В рамках цієї калорійності дозволено їсти абсолютно всі продукти. Таким чином, суть дієти Борменталя у психологічному настрої і щоденному підрахунку калорій.

Перед кожним прийомом їжі необхідно зважити продукти на кухонних вагах і, використовуючи спеціальні таблиці калорійності продуктів, розрахувати кількість калорій в кожній порції, виходячи з ваги їжі. Все, що з'їдається, необхідно записувати в спеціальний зошит, щоб потім у кінці дня можна було проаналізувати раціон і продумати можливість його урізноманітнити і оптимізувати. Крім того, автори пропонують обмежувати жирну їжу і продукти, багаті вуглеводами.

Коли вага на низькокалорійній дієті доктора Борменталя прийде в норму, слід поступово збільшувати калорійність раціону до повної стабілізації фізичних параметрів. На цьому етапі важливо визначити індивідуальний поріг калорійності, при якому вага буде збільшуватися, ні зменшуватися.

Меню дієти Борменталя
Фактично, ця методика не забороняє вживати калорійні продукти, але важливо знати міру. Слід обмежити або зовсім відмовитися від жирних молочних продуктів, білого хліба, ковбаси і картоплі. Також рекомендується контролювати споживання солоних і жирних страв, солодощів. У щоденне меню по дієті Борменталя обов'язково повинні входити овочі і фрукти.

Харчуватися за цією методикою слід регулярно – 4 і більше разів у день. Проміжок між прийомами їжі повинен становити 3-5 годин. Через півгодини після пробудження обов'язковий сніданок, на який повинно припадати 30% денної калорійності раціону. Потім слідує другий сніданок – 20%, обід – 40% і вечерю, не пізніше, ніж за 4 години до сну – 10%. Кожний прийом їжі повинен включати білкові продукти: м'ясо, квасоля, сир або рибу. Важливо вживати гарячі страви, так як вони продовжують відчуття ситості.

Меню дієти Борменталя складається індивідуально, відповідно з особистими харчовими уподобаннями кожного худне. Якщо людина не уявляє своє життя бід солодощів, вони не заборонені, але краще з'їсти їх на сніданок або обід. Наголос потрібно робити на страви з натуральних овочів і фруктів.

Додаткові рекомендації
Щоб зробити процес схуднення більш ефективним і швидким, дієта Борменталя пропонує ще декілька рекомендацій:

• Важливо вживати чисту воду протягом дня, не менше 1,5 л (чай, кава, соки та інші напої в цей обсяг не включаються).
• Щоб продовжити відчуття насичення після їжі можна випити чашку гарячого чаю.
• Краще відмовитися від продуктів, які не дають відчуття насичення, але мають досить високу калорійність, наприклад, йогурти або солодкий кефір.
• Необхідно звести до мінімуму споживання продуктів, що підсилюють апетит, до них відносять гострі спеції, цукрозамінники, алкоголь, газовані напої.
• Для стимуляції обмінних процесів і більш швидкого схуднення один-два рази на тиждень можна робити розвантажувальні дні (кефірні, капустяні тощо).

Переваги і недоліки дієти Борменталя
За відгуками про дієту Борменталя, комплексний підхід до вирішення проблеми зайвої ваги за цією методикою дозволяє досягти вражаючих результатів – зниження ваги складає 1-3 кілограми на тиждень. При цьому суттєвим плюсом для багатьох стане те, що дієта не забороняє вживання улюблених ласощів, нехай і в мінімальних дозах.

Але є у цієї дієти і мінуси. Так, вона не враховує індивідуальні особливості обміну речовин людини і не поєднується з активними спортивними тренуваннями. Незручність також полягає в необхідності постійного підрахунку калорій, що може бути незручним для тих, хто часто харчується поза домом. А найбільшим недоліком дієти є той факт, що гранична кількість калорій у добу дорівнює 1000 ккал може бути небезпечно для здоров'я, так як за рекомендацією ВООЗ лише збереження швидкості обмінних процесів вимагає 1200 ккал на добу.

Загрузка...