Гіпоалергенна дієта при вагітності та грудному вигодовуванні

Згідно з твердженням багатьох фахівців, алергія починає формуватися у дитини ще під час його перебування в утробі матері. Однією з її причин є непереносимість або прихована харчова алергія у матері в період вагітності і годування груддю. Виявляється вона не тільки в типових алергічних реакціях. До проявів прихованої харчової алергії у період вагітності можна також віднести набір зайвої ваги, гестоз, нефропатию вагітних (набряки, підвищення артеріального тиску, протеїнурію) і гестаційний цукровий діабет. У дітей таких мам частіше виникають алергічні захворювання, перинатальні ураження нервової системи з підвищеним внутрішньочерепним тиском, вони частіше хворіють. Таким чином, після пологів проблема не закінчується: вона переноситься на дитину.

Жінкам, у яких в період вагітності з'являються перелічені вище проблеми, необхідно дотримуватися гіпоалергенну дієту з виключенням про-лигатных алергенів: цитрусових, шоколаду, яєць, горіхів, меду та ін Для профілактики набору зайвої ваги рекомендується використовувати розвантажувальні дні - яблучні, кефірні і т. д. Для усунення гестозу одних тільки харчових обмежень буде недостатньо. Потрібно і медикаментозне лікування. Вагітним зазначених груп необхідно виключити зі свого раціону копченості, оцет, соління і гострі страви. Проте це лише загальні поради, які не враховують індивідуальну непереносимість певних продуктів, а алергічна реакція може проявитися абсолютно на будь-який продукт, навіть на яблука і кефір.

Тим жінкам, які входять у групу високого ризику народження дитини з алергічною патологією, необхідно пройти спеціальні тести, за допомогою яких визначається наявність в крові алергенспецифічних харчових Ig G4 антитіл, що утворюються в організмі як реакція на продукти харчування. Вони передаються плоду через плаценту і відіграють велику роль у формуванні алергічної схильності дитини. Коли кількість антитіл перевищує певний рівень, можна говорити про непереносимості певного виду продуктів або прихованої алергії. З урахуванням цих індивідуальних відхилень вагітним призначається відповідна элимина-традиційна дієта.

До групи підвищеного ризику входять жінки, в родині яких є алергічна патологія: у неї самої, чоловіка або старших дітей. Якщо є алергіком один з членів сім'ї, ризик розвитку алергічної патології у дитини становить 20 - 40%, а якщо обоє батьків - алергіки, ризик зростає до 70%.

Такі тести обов'язково потрібно проходити вагітних з гестозом, гіпертонією, гестоционным цукровим діабетом, а також при рецидивуючих захворюваннях мо-чевыделительной системи (хронічних циститі і пієлонефриті). Зазвичай, якщо такі жінки проходять відповідне обстеження і дотримуються призначеної їм елімінаційної дієти в поєднанні з противірусною та противогипоксической терапією (якщо це необхідно), вони позбавляються від ускладнень під час вагітності і народжують здорових дітей.
У період годування груддю жінкам також рекомендується дотримуватися гіпоалергенну дієту, якщо у їх дітей помічені якісь ознаки алергічних реакцій на харчові продукти. 

З гіпоалергенної дієти годуючої матері рекомендується виключити жирні і смажені страви. Обсяг випитої за день рідини повинен становити не менше 1,5 - 2 л. Краще всього пити неміцний зелений чай без будь-яких ароматичних добавок, мінеральну воду без газу, яблучний сік без цукру і консервантів, розведений навпіл з кип'яченою водою (бажано використовувати соки, спеціально призначені для дитячого харчування), компоти з сухофруктів.

З м'яса рекомендується робити тефтелі, котлети, запікати його в духовці, відварювати або готувати на пару. Овочеві супи необхідно варити на воді. Влітку та восени для їх заправки слід використовувати дозрівають в сезон овочі, взимку і навесні - тільки заморожені (кабачки, цвітну капусту, броколі, брюссельську капусту, вимочений картопля, зелені квасоля та горошок); Крупи (гречку, рис, кукурудзу, неглазуровані кукурудзяні пластівці) бажано вимочувати не менше 2 годин.
З кисломолочних продуктів рекомендуються біфідок, ацидофілін, нежирний сир, біойогурт без добавок, козячий нежирний сир та інші негострі, нежирні сорти сиру (до 17%), кефір 1%-ної жирності. Загальна кількість кисломолочних продуктів, вживаних в день, має становити 500 г Молоко 0,5%-ної жирності рекомендується додавати в чай.

Загрузка...