Міфи про аскорбінову кислоту

Вчені виявили аскорбінову кислоту не так давно. Це сталося на початку двадцятого століття. Тепер важко собі уявити життя без цього препарату, так важлива його функція для людського організму. На цю тему є безліч інформації, і деякі автори прямо-таки вважають аскорбінову кислоту панацеєю від усіх хвороб. Спробуємо розвінчати кілька помилкових уявлень про цьому дивовижному речовині.

Найчастіше деяке перебільшення можливостей вітаміну С можна виявити у авторів, які пропагують природні форми оздоровлення, у торгових агентів, які реалізують біологічно активні препарати, анотації до суперпрепаратам допомагає всім і від усього.

Неправда №1. 
Людина не має потреби в додатковому прийомі аскорбінової кислоти. Потрібну кількість поставляється в організм з їжею. Це дурниця. В овочах і фруктах, що поставляються з парників і клонованих сортів цього вітаміну в кілька разів менше, ніж у натуральних аналогів. Крім цього у зв'язку з поганою екологією навіть дари садів і городів містять тепер набагато менше аскорбінової кислоти, ніж раніше.

Неправда №2. 
Необхідне для нормальної роботи організму кількість аскорбінової кислоти це десять грам в день. Вперше така цифра прозвучала в роботах Л. Полінга. Цей чудовий дослідник працював на зорі відкриття аскорбінової кислоти, і в ті часи було не відомо, що таке кінська доза може порушити роботу підшлункової залози, нервової системи, системи травлення.

Загрузка...