Особливості і меню дієти пелюсткової

Дієта 6 пелюсток – система харчування для схуднення, розроблена шведським лікарем-дієтологом Ганною Юханссон. По суті, пелюсткова дієта відноситься до розряду роздільного харчування. Вона розрахована на 6 днів, кожен з яких необхідно суворо дотримуватися особливої монодієту, тобто кожен день присвячений меню, що складається з одного продукту.

Пелюсткова дієта, за відгуками, досить популярна, вона вважається ефективною і, в той же час, досить помірним.

Суть дієти пелюсткової
Ця дієта передбачає суворе дотримання простих правил. Кожен день протягом 24 годин потрібно дотримуватися монодієти, тобто з'їдати продукти, що мають однаковий хімічний склад. Всі шість монодієт розташовуються в строгому порядку:

• 1 день – рибна;
• 2 день – овочева;
• 3 день – куряча;
• 4 день – злакова;
• 5 день – сирна;
• 6 день – фруктова.

Таким чином, меню пелюсткової дієти припускає чергування білкового та вуглеводного живлення.

Особливості
При розробці цієї методики автор передбачала і психологічний стан людини, адже йому на деякий час доведеться стримувати звичний апетит. Тому перед початком дієти Ганна Юханссон рекомендує виконати невеликий психотерапевтичний прийом, який допоможе досягти поставленої мети. Худеющему пропонується зробити квітку з шістьма пелюстками, на кожному з яких написати назву монодієти по порядку. Ця квітка потрібно повісити на видне місце і в кінці кожного дня відривати відповідний пелюстка. За задумом автора це повинно допомогти витримати обмеження раціону.

Протягом усіх 6 днів з меню пелюсткової дієти повністю виключаються солодощі, цукор, борошняні вироби, шоколад та інші продукти, які не увійшли в раціон. Всі продукти повинні бути свіжими, хорошої якості, правильно обробленими і приготованими.

За відгуками про пелюсткової дієті, ефект буде краще, якщо:

• повільно і ретельно пережовувати їжу;
• не пити воду під час їжі, а ось в перервах між прийомами їжі не обмежувати себе в споживанні рідини;
• є часто, малими порціями;
• утриматися від перекусів.

Зразкове меню дієти пелюсткової
Для отримання бажаного результату, зразкове меню пелюсткової дієти має виглядати наступним чином:

• 1 день – повністю присвячений рибі. Її можна готувати на пару, в духовці, тушкувати, варити, але ні в якому разі не смажити. Можна використовувати трохи солі, приправ і зелені, а також вживати рибний бульйон. На сніданок, наприклад, можна їсти рибу, зварену з невеликою кількістю солі і прянощів. Для другого сніданку рыбузапечь в духовці у власному соку з зеленню і невеликою кількістю солі. В обід зварити густу рибну юшку без додавання овочів і інших продуктів. На полуденок приготувати рибу на пару, а на вечерю знову відварити. Між прийомами їжі можна пити рибний бульйон і чай без цукру;
• 2 день – відведений овочів, вуглеводний день. Овочі можна вживати у свіжому, тушкованому або відвареному вигляді, без додавання олії. Допускається використання солі, приправ, зелені, а також вживання свіжих соків. Так, на сніданок можна натерти на тертці моркву, на другий сніданок приготувати картопляне пюре без масла, на обід згасити овочі з приправами і сіллю, на полуденок приготувати овочі на пару, а на вечерю – велику порцію овочевого салату. Між прийомами їжі можна пити свіжовичавлені овочеві соки і чай без цукру;
• 3 день – курячий. В цей день потрібно вживати тушковану, варену або запечену курячу грудку без шкіри. Можна пити курячий бульйон. На сніданок, наприклад, можна відварити курячу грудку, на другий сніданок запекти філе курки у фользі з натуральними травами, на обід приготувати курячий суп із зеленню і приправами, без овочів і інших продуктів, на полуденок запекти курку на грилі, а на вечерю відварити куряче філе;
• 4 день – злакові продукти. Можна різні каші на воді з додаванням зелені та мінімальної кількості солі. У цей день рекомендується пити воду або несолодкий квас. На сніданок можна відварити кашу з пророслої пшениці, на полуденок приготувати гречану кашу на воді з сіллю і спеціями, на обід поїсти відвареного рису, на полудень – вівсяної каші з додаванням 50 г горіхів або насіннячок, а на вечерю приготувати гречану кашу з зеленню.
• 5 день – сирний, знову вуглеводний день змінюється білковим. В цей день заповнюються мінеральні запаси організму. Жирність сиру не повинна перевищувати 5%. Зразкове меню пелюсткової дієти в цей день дозволяє пити молоко, не більше 1 склянки на день. Усі прийоми їжі складаються з сиру, до якого можна додавати трохи натурального йогурту без добавок або молока;
• 6 день – вуглеводний, призначений для фруктів і фруктових соків, джерел вітамінів і мінералів. Соки краще розбавляти водою. На сніданок рекомендується з'їсти 2 червоних яблука, на другий сніданок – один банан, на обід – виноград і апельсин, на полудень – ананас і ківі, на вечерю – 2 зелених яблука. З ранку дозволено випити чашечку кави, між прийомами їжі можна пити свіжовичавлені фруктові соки і трав'яні чаї.

Переваги і недоліки
За відгуками про пелюсткової дієті, вона переноситься досить легко, так як чергування вуглеводних і білкових днів дозволяє урізноманітнити меню і запобігає психологічний дискомфорт. Дієтологи також сприймають цю дієту в цілому позитивно, і відзначають, що вона не тільки допомагає схуднути, але і сприяє нормалізації загального стану організму. Незважаючи на простоту, вона досить ефективно допомагає позбавитися від зайвої ваги, в середньому йде близько 700 г на добу.

Таким чином, пелюсткова дієта майже позбавлена недоліків. Тим не менш, при наявності хронічних захворювань рекомендується проконсультуватися з лікарем про можливість її застосування.

Загрузка...