Чим пояснюється постійне почуття голоду

Голод є природною фізіологічною потребою людини в їжі.  Контролюється прийом їжі спеціальним відділом центральної нервової системи, який відповідає за насичення і вибір їжі.  Харчовий центр формують дві ділянки, які відповідають за апетит і безпосередньо почуття голоду.  Це так звані «центр ситості», який розташований в вентромедиальному відділі гіпоталамуса, і «центр голоду», який розташовується в латеральному відділі.  Завдяки впливу на «центр ситості» гормонів і біологічно активних речовин почуття голоду змінюється відчуттям насичення.  Однак формування даних відчуттів є складним процесом, при якому бере участь не тільки фізіологічний стан людини, але й психологічний.  В результаті багатьох наукових досліджень вчені виявили, що почуття голоду формується не тільки за рахунок фізіологічних чинників, а й під впливом психо-емоційного стану людини.  А на почуття насичення впливає не тільки наповненість шлунка, але і задоволення, одержуване від прийому їжі.  Інформація про насичення надходить у харчовий центр двома шляхами: по нервових імпульсів, які виходять від шлунково-кишкового тракту, і за змістом речовин в крові.  Стан організму визначається за рівнем глюкози, амінокислот і продуктів розпаду жирів.  Постійне почуття голоду може свідчити про низку захворювань і бути симптомом порушення травлення, такого як патологічна гиперрексия.  При гиперрексии почуття голоду не відповідає фізіологічної потреби організму в їжі.  Гиперрексия може спостерігатися у людей з такими захворюваннями, як хронічні гастрити, цукровий діабет, виразкові хвороби шлунка, гіпертиреоз.  Основними причинами постійного почуття голоду є: підвищена розумова діяльність, перевитрата енергії в результаті інтенсивних фізичних навантажень, недоїдання, спрага, стан стресу і депресії, гормональні збої, порушення менструального циклу, сам менструальний цикл, синдром психологічної залежності від їжі.  Порушений режим харчування і прийом продуктів, багатих хімічними добавками і підсилювачами смаку, є головними причинами постійного відчуття голоду.  При неправильному харчуванні в організм не надходить необхідна кількість поживних речовин, мінералів і вітамінів.  При підвищених розумових навантаженнях мозку потрібно додаткове харчування і у людини виникає постійне відчуття голоду.  Але у випадку, коли відчуття голоду викликано потребою мозку, вживання продуктів харчування є неефективним.  Так як рівень глюкози тримається має необхідний мозку показник нетривалий час і при його зниженні мозок вимагає нову порцію їжі.  Для невеликих перекусів краще всього підійдуть продукти, багаті крахмалистыми вуглеводами, такі як цільнозерновий хліб, рис, горіхи, бобові, кукурудза.  При появі почуття голоду причини психологічних факторів необхідно в першу чергу виявити джерело, провокуючий рефлекс.  Основним джерелом енергії при інтенсивних фізичних навантаженнях є жири, глікоген і глюкоза.  Найкраще при інтенсивних навантаженнях заповнювати потребу організму в їжі низькокалорійними білковими продуктами, такими як відварне м'ясо або риба, приготовлена на пару.  Почуття голоду може бути спровоковано спрагою, вгамувати яку допоможе склянку простої води.  Гормональний фон також впливає на почуття голоду.  За стан голоду відповідають:

- гормони гіпоталамо-гіпофізарної системи - нейтротензин, тіроліберін, кортиколиберин;

- статеві гормони - андрогени, естрогени;

- гормони підшлункової залози - інсулін, глюкоган, панкреатичний поліпептид;

- гормони щитовидної залози - кальцитонін, тироксин, трийодтиронін. 

У жінок постійне відчуття голоду може з'являтися в певні дні менструального циклу, які також супроводжуються підвищеною дратівливістю, депресією, почуттям незадоволеності.  Почуття голоду у жінки може також бути першою ознакою вагітності.