Дієта Монтіньяка

Розробник даної методики схуднення Мішель Монтіньяк використовував на собі безліч різних дієт, при цьому жодна з них не допомогла йому досягти бажаного результату. Після цього він вирішив сам розробити інноваційну систему схуднення, основні принципи якої в подальшому стали популярні серед багатьох дієтологів.

Згідно відгуками дієта Монтіньяка насправді досить результативна, тому вона користується великою популярністю серед бажаючих привести свою вагу в норму.

При підвищенні в крові рівня цукру в нашому організмі виробляється інсулін, який у свою чергу сприяє відкладанню жирів і перешкоджає їх розщеплення. Саме цей процес ліг в основу дієти Мішеля Монтіньяка, по якій продукти розділені на групи залежно від їх глікемічного індексу. Чим вище значення даного показника, тим вище рівень цукру в крові.

У меню дієти Монтіньяка на тиждень входять продукти, глікемічний індекс яких не перевищує 55 одиниць, на думку розробника саме такі страви сприяють зниженню ваги.

Всі продукти харчування можна розділити на три групи.

У першу групу входять ті, у яких глікемічний індекс більше 70. До них відносять випічку, борошняні вироби, картопля, виноград, сухофрукти, гарбуз, бобові. Крім цього високим глікемічним індексом володіє рис швидкого приготування, кукурудзяні пластівці, чіпси, шоколад, цукор. З напоїв до цієї групи відноситься пиво, солодкі морси, квас, лимонад.

У другу групу входять продукти, глікемічний індекс яких нижче 70, але вище 55. У неї включені кукурудза, мед, манна крупа, вироби з борошна грубого помелу, морква, зелений горошок, банани, диня, буряк, ананас, ківі, родзинки і манго .

Третя група складається з продуктів, глікемічний індекс яких нижче 50. Їх вживання сприяє повільного підвищення рівня цукру в крові. У цю групу входять паростки пшениці, вишня, слива, персики, груша, м'ясо риби / птиці, горіхи, гриби та овочеві соки.

Етапи дієти Мішеля Монтіньяка
Дана методика схуднення складається з двох основних етапів.

Перший етап присвячений позбавленню від зайвих кілограмів, тому меню дієти Монтіньяка в цей період має включати в себе продукти з низьким глікемічним індексом (нижче 55).

Крім цього вживати їжу слід у відповідності з основними принципами роздільного харчування. А саме, уникати одночасного вживання вуглеводів, глікемічний індекс яких вище 20 і продуктів з високим вмістом жирів. При цьому дозволяється, їсти помідори, капусту, гриби і зелені овочі. Також варто стежити за тим, щоб проміжок між вживанням продуктів з високим вмістом жирів і продуктів багатих вуглеводами становив не менше 3:00.

На першому етапі схуднення дозволяється, їсти в необмеженій кількості овочеві супи, свіжі фрукти, ягоди, гриби, тушковані овочі, зелень, нежирні сорти м'яса, креветки, кальмари і яйця.

Зразкове меню дієти Монтіньяка на першому етапі:

• Сніданок - свіжі фрукти / знежирений йогурт з невеликим шматочком сірого хліба / вівсяні пластівці з джемом (без цукру) або з знежиреними молочними продуктами.
• Другий сніданок - варені яйця / сир / шинка / сир.
• Обід - м'ясо птиці або риби, овочевий салат, невеликий шматочок сиру або 125 грамів сиру / знежиреного йогурту.
• Вечеря - овочевий суп, знежирений сир, помідори або кольорова капуста.

Меню дієти Монтіньяка на тиждень повинні бути підібрані з використанням продуктів описаних вище. При цьому перший етап може тривати довше 7 днів, а саме до того моменту, поки не буде скинуто бажану кількість кілограмів.

Згідно відгуками, дієта Монтіньяка переноситься добре і не супроводжується почуттям голоду.

Другий етап даної дієти спрямований на збереження досягнутого результату. Раніше рекомендується вживати в їжу продукти з низьким глікемічним індексом, але дозволяється і одночасне вживання жирів і вуглеводів. При цьому необхідно супроводжувати такі прийоми їжі овочевими салатами, склад яких багатий клітковиною.

Не дивлячись на більшу різноманітність в раціоні, другий етап дієти Мішеля Монтіньяка також вимагає деяких обмежень, а саме:

• Не вживати солодощі (цукор, мед, варення, шоколад), сахаросодержащие десерти, а також випічку, до складу якої входить борошно, цукор і жир.
• Відмовитися від вживання газованих напоїв, міцного чаю, кави, випиваючи при цьому щодня не менше двох літрів чистої води.
• Замінити масло рослинним маргарином.

Згідно відгуками дієтологів, другого етапу дієти Монтіньяка можна дотримуватися протягом всього життя, що в свою чергу забезпечить Вам відмінне самопочуття і стан здоров'я.

Рецепти дієти Монтіньяка
Рецепти дієти Монтіньяка досить різноманітні, при цьому немає необхідності перед вживанням підраховувати їх калорійність і обмежувати розмір порцій.

Рецепт №1

Зваріть рибний бульйон (голова, хвіст і плавники форелі або осетрини) з додаванням цілої цибулини і моркви.

Окремо на сковороді обсмажте дрібно нарізані огірки і цибуля, заправлені невеликою кількістю томатної пасти і огіркового розсолу.

Процідіть готовий бульйон і зваріть в ньому філе риби, після додайте в нього заправку, приготовану на сковороді, і доведіть до кипіння.

У готове блюдо дозволяється додати кілька маслин / оливок і свіжовичавлений лимонний сік.

Рецепт №2

Відбийте курячі грудки, поперчіть і посоліть їх, після чого залийте несолодким йогуртом і поставте в духовку.

Як гарнір до них рекомендується варений молода картопля, тушкована капуста або відварний рис.

Серед рецептів дієти Монтіньяка присутні і десерти, представляємо Вашій увазі один з них.

Полуничний десерт

Замочіть в склянці води 4 столові ложки желатину і залиште настоятися на 40 хвилин, після додайте свіжовичавлений сік одного лимона і підігрійте отриману масу до повного розчинення желатину.

Змішайте в окремому посуді 100 грамів горіхів, 2 столові ложки яблучного пюре, зверху отриманої маси покладіть 50 грамів свіжої полуниці.

У приготовлений раніше желатин з лимоном, додайте збиті міксером 400 грамів сиру і знежирений йогурт, добре перемішайте і викладіть у посуд зверху полуниці.

На завершення поставте приготований торт в холодильник для того щоб желатин повністю застиг.

Згідно відгуками про дієту Монтіньяка рецепти страв, рекомендованих до вживання, досить прості, а їх приготування не займає багато часу.

Переваги і недоліки дієти
Безсумнівно, головною перевагою дієти Мішеля Монтіньяка є досить великий список продуктів дозволених вжитку, крім цього немає обмеження у вживанні солі.

При цьому дана методика схуднення допомагає не тільки впоратися із зайвою вагою, але і нормалізувати обмінні процеси, що надалі дозволяє зберегти досягнутий результат.

Мінусом меню на тиждень дієти Монтіньяка є його незбалансованість, тому підтримуватися першого етапу все ж рекомендується не довше 7 днів. З цієї причини під час дотримання даної дієти необхідно паралельно приймати вітамінно-мінеральні комплекси.

Згідно відгуками, дієта Монтіньяка дозволяє скинути близько 20 кілограмів зайвої ваги буквально за два місяці.

Варто відзначити, що повторний курс необхідно проводити через 2 місяці після виходу з дієти.

Загрузка...