Дієта при алергії на молоко корови

Алергія на коров'яче молоко - одна з найчастіших, особливо у дітей. З дієти при подібній алергії треба буде виключити всі продукти, до складу яких входить молоко або які готуються на його основі. Нерідко люди, які страждають алергією до коров'ячого молока, нормально переносять козяче молоко, що дозволяє дещо розширити дієту.

Забороняються до вживання:
- будь-які супи, приготовлені з застосуванням молока;
-сир (у тому числі й домашній), ковбасні вироби, що містять молоко, риба, птиця, страви з яєць та замінники яєць, іноді - яловичина;
- картопляне пюре (приготоване на молоці);
- макарони з сиром;
- хлібобулочні вироби, приготовлені з додаванням молока: пончики, печиво, торти, млинці, оладки, вафлі, тістечка, здобні сухарі;
-каші на молоці, а також крупи з високим вмістом білка;
- вершкове масло, вершки, сметана, сир (деякі хворі переносять сир в помірних кількостях);
- майонез та маргарин, містять молоко в своєму складі;
- йогурти і сирки;
- згущене молоко з цукром або без цукру, сухе молоко;
- молочні коктейлі, алкогольні напої з додаванням вершків;
-молочний шоколад;
-продукти, приготовані на вершковому маслі;
- продукти, приготовані в паніровці (сухарях);
-для дітей: штучні суміші, приготовлені на основі молока; деякі діти при цьому не переносять кефір і сир, іншим ці продукти можна давати, але в помірній кількості.

Слід пам'ятати, що молоко в своєму складі містять: вершкове масло, маргарин, сир, сир, сметана, сухе і згущене молоко, морозиво і багато готові кондитерські вироби. Перед тим як купувати продукт, обов'язково поцікавтеся у продавця, яким чином він був приготований і що входить до його складу, або ж уважно прочитайте етикетку. Якщо на етикетці не вказано склад продукту, то краще його не брати.

Загрузка...