|
Дієта при цукровому діабеті |
Для людей, хворих на таке серйозне захворювання як цукровий діабет, основою життя є безперервна інсулінотерапія і дотримання спеціальної дієти. Це пояснюється тим, що хвороба викликана занадто високим рівнем глюкози(цукру) в крові. Глюкоза потрапляє в організм через їжу і за допомогою гормону інсуліну проникає в клітини. При діабеті інсулін не виробляється, тому глюкоза в крові поступово починає накопичуватися, що призводить до порушень функцій практично усіх органів і систем.
Дієта при діабеті - що це? Щоб контролювати течію діабету необхідно займатися спортом, ретельно стежити за своєю вагою, вживати необхідні ліки і дотримуватися найсуворішого харчового режиму. Для хворих або схильних до цієї хвороби людей дієта при цукровому діабеті грає ключову роль. На думку лікарів, лікувальне харчування дуже корисно для профілактики хвороби, а тим, кого недуга вже наздогнала, допомагає зменшити необхідність застосовувати сильнодіючі лікарські препарати. Причому не обов'язково дотримуватися якоїсь складної дієти - досить лише дотримуватися збалансованого раціону харчування вживати їжу в невеликих кількостях. Для кожного хворого, цукровим діабетом, що страждає, покладається своя "дієтична програма". Враховується підлога, вага, вік і звичний спосіб життя людини. При цьому робиться точний розрахунок енергетичної цінності продуктів харчування, які потраплятимуть в його організм. Складанням лікувальної дієти при цукровому діабеті займається лікар. Самостійно складати її або вносити які-небудь зміни не лише не рекомендується, але і заборонено
Дієта при різних формах діабету Складаючи схему спеціального живлення для пацієнта з діабетом, фахівець обов'язково враховує тип захворювання. Розрізняють два типи цукрового діабету: перший - інсулінозалежний і другий - інсуліннезалежний. Строго підібрана дієта при цукровому діабеті першого типу грунтована на системі "Хлібних одиниць". Ця програма розроблена для того, щоб точно розраховувати дозу інсуліну і кількість з'їдених продуктів. При такій дієті значення має саме кількість, а не сам тип живлення. Найголовніше - за одну їду не можна вживати більше 70-90 грамів вуглеводів. Крім того, з раціону повністю і назавжди виключаються будь-які підсолоджені і солодкі напої: соки, газована вода, чай з цукром, лимонад і т. п. Діабетом другого типу зазвичай страждають люди з надмірною вагою. Тому головною метою лікування є стабілізація обміну вуглеводів. Лікар-ендокринолог індивідуально підбирає такому пацієнтові спеціальну дієту при цукровому діабеті другого типу, яка спрямована на зниження ваги. Для кожного хворого покладається певна кількість калорій в день. Строго обмежується споживання висококалорійних продуктів і блюд, здатних підвищити рівень глюкози в крові. Основа дієтичного раціону - продукти, що містять рослинну клітковину і воду. Для діабетиків легкої і середньої форми хвороби призначається дієта "Стіл № 9". Ця програма має на увазі вживання продуктів з низькою енергетичною цінністю і є основною для усіх людей, що страждають цукровим діабетом. Мета дієти під номером 9 - визначити оптимальну кількість вуглеводів для кожного хворого. Звичайно, у кожної системи є свої особливості, але усі вони мають одні і ті ж правила. Наприклад, слід строго дотримуватися графіку їди, тобто є в один і той же час, 5-6 разів за добу, маленькими порціями. Треба виключити з раціону цукор і інші солодощі або ж мінімізувати їх кількість. В якості альтернативи можна вживати сахарозаменитель. Не можна сідати за стіл голодним: треба впродовж дня приглушати апетит, з'їдаючи трохи овочів або випивши чай. Обов'язково включити в дієту молоко і молочні продукти. Дуже важливо пам'ятати, що дієту обов'язково повинен рекомендувати лікар. Адже тільки він зуміє дати правильні рекомендації для кожного хворого діабетом, грунтуючись на результатах аналізів, історії хвороби і нинішньому стані пацієнта.
|