Дієтичні рецепти для мультиварки і пароварки

Питання про те, як зробити страви для своїх близьких не тільки смачними, а й корисними, хвилює кожну господиню. Сьогодні більшість з нас прекрасно інформовані про те, яку важливу роль відіграє правильне харчування. Щоб не знати про хвороби, потрібно змінити свій раціон.

Для того щоб зберегти максимальну кількість корисних речовин в тому чи іншому продукті, велику увагу слід приділяти способу його приготування. Не секрет, що найнебезпечнішим у цьому сенсі є обсмажування у великій кількості олії. Такі страви містять в собі багато калорій і важко перетравлюються в організмі, приводячи згодом до виникнення різного роду проблем з ШКТ.

Зовсім інакше йде справа, якщо продукти тушкувати або відварювати, а також готувати на пару. Останній спосіб можна назвати ідеальним, оскільки при приготуванні на пару в продуктах зберігається максимум корисних речовин, а крім того, вони відмінно зберігають свій смак. Приготування на пару часто рекомендується людям із захворюваннями ШКТ, але воно відмінно підійде і всім іншим, особливо тим, хто піклується про свою фігуру.

Чудо прилади на варті здоров'я
Потрібно визнати, що раніше готувати на пару було не зовсім зручно: доводилося шукати підходящу посуд і стежити за рівнем води, щоб вона не википала повністю. Крім того, під час приготування страви кухня починала нагадувати баню, оскільки пар заповнював її цілком. Сьогодні, до задоволення багатьох, всі ці неприємності залишилися в минулому завдяки появі електричних пароварок. З ними у господинь не виникає жодних проблем. Процес приготування проходить швидко, акуратно, в автоматичному режимі. Досить просто закласти потрібні продукти, і вже через деякий час обід або вечерю готовий. Пароварки завоювали популярність завдяки простоті використання і тому, що вони дають можливість харчуватися правильно і різноманітно, оскільки дієтичні рецепти для пароварки можна знайти досить легко.

Відносно недавно на прилавках магазинів з'явився ще один унікальний прилад - мультиварка. Відмінність її від пароварки полягає в тому, що в ній можна готувати не тільки на пару, але також, смажити, тушкувати, варити супи, готувати випічку і робити багато інших блюд. Мультиварка - справжня знахідка для господинь, адже вона не тільки полегшує процес приготування будь-якої страви. Їжа в мультиварки виходить набагато більш здоровою, ніж на плиті, адже в ній можна готувати практично без використання масла, а сам процес приготування нагадує процес томління в російській печі, який, як довели фахівці, найбільш повно зберігає корисні властивості продуктів.

На сьогоднішній день дієтичних рецептів для мультиварки так багато, що будь-яка господиня може балувати своїх близьких кожен день чимось смачненьким. Дієтична їжа в мультиварки, рецепти якої можна легко знайти, є прекрасною альтернативою будь-якої дієти для схуднення, оскільки виходить низькокалорійною. Також для дієти підійдуть рецепти дієтичних страв в пароварці.

Дієтичні рецепти для мультиварки
Більшість рецептів дієтичної їжі в мультиварки грунтуються на виборі правильних продуктів і мінімальному використанні жирів. Пропонуємо вам кілька рецептів дієтичної їжі в мультварке, які відмінно підійдуть для тих, хто сидить на дієті. Дієтичні рецепти для мультваркі прості у виконанні. Все, що потрібно зробити: підібрати інгредієнти, скласти в мультиварку, закрити кришкою і встановити відповідну програму.

Борщ на яловичому бульйоні
Інгредієнти: 1 кг яловичини, 2 кг картоплі, 1 морква, 1 цибулина, 1 буряк, 300 г білокачанної капусти, пучок кропу, томатний сік, масло рослинне, сіль.

Закладаємо яловичину в мультиварку, заливаємо водою і ставимо на програму відварювання на 2,5 години. По закінченні дістаємо м'ясо, солимо. У цей час нарізаємо буряк і моркву соломкою, дрібно ріжемо цибулю. Картоплю нарізаємо кубиками. Коли бульйон готовий, закладаємо в мультиварку нарізані овочі. Слідом кладемо нашатковану капусту. Після того, як овочі готові, додаємо томатний сік або томат-пасту, дрібно нарізаний кріп і рослинне масло.

Сирний яблучно-вишневий пиріг в мультиварці
Інгредієнти: 255 г сиру, 0,5 склянки сметани, 3 ст.л. цукру, кукурудзяна крупа - 2,5 ст.л., 1 яблуко, вишня у власному соку, 1/3 ч.л. соди.

На дно каструлі мультиварки насипаємо крупу. Яблука нарізаємо часточками і викладаємо на дно каструлі, посипаємо їх цукром. Викладаємо половину сиру, вирівнюємо, зверху викладаємо вишню, потім залишок сиру. Попередньо сир змішуємо з содою, сметаною і цукром. Закриваємо мультиварку і включаємо режим «молочна каша» на 1 ч.

Курка з квасолею, рисом і імбиром
Інгредієнти: куряча грудка, 0,5 ст. квасолі, 1 морква, 1 цибулина, 0,5 ст. рису, шматочок свіжого імбиру, 1 яблуко, рослинне масло, зелень, спеції.

Замочену попередньо квасоля висипаємо на дно чаші. Викладаємо дрібно нарізані моркву, цибулю і імбир. Зверху викладаємо курячу грудку, солимо і додаємо спеції. Потім додаємо яблуко і заливаємо 1 ст. гарячої води. Після чого закриваємо мультиварку кришкою і включаємо режим "гасіння" на півгодини. Потім відкриваємо, додаємо рис і рослинне масло і в режимі «молочна каша» доводимо до готовності.

Поряд з дієтичними рецептами для мультиварки можна спробувати і наступні дієтичні рецепти для пароварки.

Дієтичні рецепти для пароварки
Рецептів дієтичних страв в пароварці також можна знайти досить багато. Ось деякі з них.

Фаршировані кабачки
Інгредієнти: 4 кабачка, 500 г нежирного фаршу, 3 ст.л. томатного пюре, 2 ст.л. оливкової олії, 1 яйце, спеції.

У кабачків зрізаємо верхівки і очищаємо насіння. Змішуємо фарш, яйця, томатну пасту. Додаємо туди спеції. Фаршируємо кабачки, накриваємо їх капелюшком і викладаємо їх в пароварку. Збризгуємо маслом і готуємо 20 хвилин.

Форель на пару
Інгредієнти: 300 г форелі, 1 лимон, 1 ст.л. меду, 150 г журавлини, сіль, перець.

Форель солимо, перчимо, викладаємо в пароварку і готуємо 20 хвилин. Окремо готуємо соус: склянку води змішуємо з медом і цедрою лимона, кип'ятимо на повільному вогні. Журавлину розминаємо, додаємо в соус, туди ж додаємо сік лимона. Через 15 хвилин знімаємо з вогню і пропускаємо через сито для однорідності. Готову рибу поливаємо соусом

Загрузка...