Дотримання дієти – основа здоров'я при хронічному панкреатиті

Хронічний панкреатит — захворювання, при якому уражається підшлункова залоза, один з основних органів, що беруть участь в процесі травлення. У підшлунковій залозі виробляються травні ферменти, які відповідальні за розщеплення білкової їжі. У нормі ці речовини стають активними лише в просвіті дванадцятипалої кишки, куди вони виділяються підшлунковою залозою при надходженні чергової порції їжі. У разі панкреатиту секрет стає активним в самій залозі і починає її ушкоджувати, тобто відбувається самопереваріваніе органу.

Що ж є причиною виникнення захворювання?

У переважній більшості випадків це алкоголь і нерегулярне, незбалансоване харчування. Також причинами хронічного панкреатиту можуть бути захворювання жовчного міхура та жовчовивідних шляхів, всілякі отруєння (у тому числі деякими лікарськими препаратами при тривалому прийомі), білкові і вітамінне голодування, інфекції. Не виключається роль спадковості, — схильності до виникнення хронічного панкреатиту.

Прояви хронічного панкреатиту залежить від стадії хвороби (ремісія або загострення, початок або захворювання зі «стажем»). Однак для всіх періодів захворювання притаманні диспепсії (симптоми порушення травлення), характерні болі і деякі інші визначальні ознаки. При загостреннях, насамперед, непокоять різкі болі у верхній частині живота, так звані «оперізуючі болі», які нерідко поширюються в спину під ліву лопатку або в область серця, симулюючи серцевий біль. Цей стан часто супроводжується нудотою і не приносить полегшення блювотою, відсутністю апетиту, збільшенням частоти серцевих скорочень. Крім того мають місце симптоми загальної інтоксикації. В стадії ремісії больові прояви не виражені, однак зберігаються симптоми порушення травлення, такі як нудота, метеоризм, пронос, знижений апетит. Хвороба супроводжується втратою маси тіла.

Консервативне лікування хронічного панкреатиту (можливі й хірургічні методи) комплексне. Це медикаментозні впливу з метою зняття болю, усунення інтоксикації, попередження ускладнень, корекції недостатньої вироблення ферментів підшлунковою залозою. Але основним і, мабуть, найбільш ефективним методом, як лікування хронічного панкреатиту, так і профілактики його ускладнень була є і в найближчому майбутньому буде відповідна дієта.

Особливість харчування при хронічному панкреатиті полягає в тому, щоб розвантажити шлунково-кишковий тракт, створити максимально комфортні умови для роботи підшлункової залози і при цьому дати організму все необхідне. Тому хворим рекомендується дробове харчування невеликими порціями п'ять-шість разів на добу. З раціону виключається все жирне, смажене, копчене, мариноване. Обмежуються вуглеводи, особливо прості (цукор, цукерки та інші солодощі). У той же час необхідно збагатити раціон белоксодержащими продуктами, такими як нежирне м'ясо, нежирна риба, яєчний білок, сир. Таким чином правильний підхід до вживання їжі стає для людини з такою патологією правилом, від виконання якого залежить його здоров'я.

Загрузка...