|
Картопляне пюре для грудничка |
Картопляне пюре, призначене для харчування немовлят - одна з нескладних страв, які легко приготувати в домашніх умовах. Особливістю приготування пюре з картоплі є те, що вже готовий продукт повинен бути гомогенним, не містити в собі будь-яких, навіть самих дрібних грудочок, а також мати приємний смак і теплу температуру.
Картопляне пюре для немовлят 6-ти місячного віку готується в чистому вигляді. Очищену і порізану картоплю спочатку вимочують у воді. Ця процедура допомагає видалити з картоплі зайвий крохмаль, надлишок якого в такому ніжному віці може викликати у малюка харчову алергію або запор. Пюре з картоплі для дітей 6 місяців містить в собі мінімум солі, в завершенні його розводять грудним молоком або картопляним відваром. Додати в блюдо м'яса і овочів рекомендується проводити тільки тоді, коли дитині виповниться вже 8 місяців.
Рецепт картопляного пюре для 8-ми місячного малюка з м'ясними фрикадельками і коренем петрушки
Інгредієнти:
- картопля - 2 бульби;
- корінь петрушки;
- фрикадельки з м'ясного фаршу - 3 шт.;
- сіль;
- вершкове масло - 7 р.
Приготування:
- М'ясо молочної телятини гарненько промити, нарізати на невеликі шматки і подрібнити в м'ясорубці. Потім сформувати з отриманого фаршу фрикадельки. Додати у фарш яєць, солі та інших продуктів неприпустимо. Далі помістити фрикадельки з телятини в пластикову ємність і поставити її в морозилку для попередньої заморозки. Тепер у вас не буде щоденної потреби в приготуванні м'яса, досить просто дістати потрібну кількість фрикадельок і готувати їх разом з овочами!
- Вимитий і очищений картопля нарізати квадратиками. Корінь петрушки помити, зняти шкірку і порізати на тонкі скибочки.
- Дістати з холодильника фрикадельки і розморозити. Потім викласти всі складові страви в пароварку: корінь петрушки картопля помістити на решітку, а фрикадельки з телячого фаршу - у ємність для рису.
- Посолити продукти, пароварку закрити кришкою і виставити таймер на 30-40 хвилин.
Якщо ваш малюк ще не справляється з шматочками м'ясних фрикадельок і погано їх жує, тоді подрібніть їх разом з коренем петрушки і картоплею. Для проведення цієї процедури скористайтесь кухонним комбайном. У готові інгредієнти додайте трохи вершкового масла, кип'яченої води і размолотите все в кухонному комбайні до стану однорідної маси. От і все! Блюдо для прикорму готово!
|