Картопляне пюре для грудничка

Картопляне пюре, призначене для харчування немовлят - одна з нескладних страв, які легко приготувати в домашніх умовах. Особливістю приготування пюре з картоплі є те, що вже готовий продукт повинен бути гомогенним, не містити в собі будь-яких, навіть самих дрібних грудочок, а також мати приємний смак і теплу температуру.

Картопляне пюре для немовлят 6-ти місячного віку готується в чистому вигляді. Очищену і порізану картоплю спочатку вимочують у воді. Ця процедура допомагає видалити з картоплі зайвий крохмаль, надлишок якого в такому ніжному віці може викликати у малюка харчову алергію або запор. Пюре з картоплі для дітей 6 місяців містить в собі мінімум солі, в завершенні його розводять грудним молоком або картопляним відваром. Додати в блюдо м'яса і овочів рекомендується проводити тільки тоді, коли дитині виповниться вже 8 місяців.

Рецепт картопляного пюре для 8-ми місячного малюка з м'ясними фрикадельками і коренем петрушки

Інгредієнти:

• картопля - 2 бульби;
• корінь петрушки;
• фрикадельки з м'ясного фаршу - 3 шт.;
• сіль;
• вершкове масло - 7 р.

Приготування:

• М'ясо молочної телятини гарненько промити, нарізати на невеликі шматки і подрібнити в м'ясорубці. Потім сформувати з отриманого фаршу фрикадельки. Додати у фарш яєць, солі та інших продуктів неприпустимо. Далі помістити фрикадельки з телятини в пластикову ємність і поставити її в морозилку для попередньої заморозки. Тепер у вас не буде щоденної потреби в приготуванні м'яса, досить просто дістати потрібну кількість фрикадельок і готувати їх разом з овочами!
• Вимитий і очищений картопля нарізати квадратиками. Корінь петрушки помити, зняти шкірку і порізати на тонкі скибочки.
• Дістати з холодильника фрикадельки і розморозити. Потім викласти всі складові страви в пароварку: корінь петрушки картопля помістити на решітку, а фрикадельки з телячого фаршу - у ємність для рису.
• Посолити продукти, пароварку закрити кришкою і виставити таймер на 30-40 хвилин.

Якщо ваш малюк ще не справляється з шматочками м'ясних фрикадельок і погано їх жує, тоді подрібніть їх разом з коренем петрушки і картоплею. Для проведення цієї процедури скористайтесь кухонним комбайном. У готові інгредієнти додайте трохи вершкового масла, кип'яченої води і размолотите все в кухонному комбайні до стану однорідної маси. От і все! Блюдо для прикорму готово!

Загрузка...