Медичні терміни: А Б В Г Д Е Є Ж З І Ї Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ю Я

Статистика




На порталі: 1
З них гостей: 1
І користувачів: 0
Омлет для однорічної дитини

Омлет для однорічної дитини


Самий перший раз малюк пробує шматочок вареного жовтка приблизно в 7-мимесячном віці і лише до року можна починати пробувати яєчний білок. Звичайно, знайомство з яйця можна починати і з відвареного варіанту, але, повірте досвіду, омлет набагато більше подобається діткам, ніж його відвареної побратим. Крім того, омлет можна готувати не тільки звично солоним, але і солодким, наприклад з яблуками.

Вибираємо яйця: курячі або перепелині?

Однозначних рекомендацій за типом їжте ті чи ці просто не існує. За своїм складом вони досить схожі. Природно, мова йде про домашніх яйцях, адже магазинский аналог (як курячих, так і перепелиних) значно далекий і корисним якостям, і по свіжості продукту. Відмінною рисою і плюсом перепелиних яєць є той факт, що перепели на відміну від курей набагато менше хворіють кишковими хворобами, а певними, притаманними куркам, не хворіють взагалі. Тому перепелині яйця майже завжди не викликають алергії.

Користь яєць

В складі міститься повноцінний білок, велика кількість необхідних вітамінів, які здатні зміцнити імунітет, а ще і підвищити опірність організму і розумові здібності.

Готуємо омлет

Для першого знайомства з новим смаком приготуйте паровий омлет. Він володіє ніжною і соковитою консистенцією і привабливим виглядом. До речі, головним секретом легкості омлетів є тривалий і багаторазове збивання. Отже, пару яєць гарненько збийте, присолите і знову збийте. Влийте холодного молочка і знову збийте, і ось тільки тоді виливайте у форму і поставте на водяну баню. Будьте готові, омлет відразу підніметься до країв форми, а після впаде - цей процес цілком природний для даної страви.

Солодкий омлет з яблуками

Таке блюдо цілком припаде до смаку маленькому гурману, а для його приготування необхідно спершу протушкувати до готовності на вершковому маслі трохи нарізаних яблук і після влити яєчну суміш (точно також збиті яйця з молоком, але не з сіллю, а з цукром) і закрити кришкою до готовності. Звичайно, можна змішати яйця з готовими яблуками і перекласти у форму і поставити на водяну баню.

Маленький секрет: для солодких омлетів потрібно додавати малесенький шматочок вершкового масла в яйця при їх збиванні для отримання більш пухкої консистенції.

Ну ось, мабуть, і можна кликати малюка на дегустацію. До речі, не забудьте прикрасити ваш шедевр, діткам подобається гарне оформлення.

Категорія: Педіатрія | Переглядів: 824 | Рейтинг: 0.0/0
Поділіться статтею з іншими:

Акушерство Алергологія Анатомія людини Андрологія
Анестезіологія Біоетика, біобезпека Біологія Валеологія
Венерологія Відпочинок Вірусологія Гастроентерологія
Гематологія Гігієна Гомеопатія Дерматологія
Дієтологія Ендокринологія Епідеміологія Імунологія
Інфекційні хвороби Кардіологія Косметологія Мамологія
МНС Наркологія Невідкладна допомога Неврологія
Нетрадиційна медицина Нефрологія Онкологія Ортопедія
Отоларингологія Офтальмологія Педіатрія Перша допомога
Проктологія Пульмонологія Психіатрія Психологія
Радіологія Сексологія Стоматологія Терапія
Токсикологія Травматологія Шкідливі звички Урологія
Фармакологія Фізіологія Фізична культура Флебологія
Фтизіатрія Хірургія
Корисні лінки: Медичні книги | Медичні обстеження | Анатомія людини