Дієта при виразковій хворобі шлунка - Гастроентерологія - Медичний словник та медична термінологія (Медицина)

Медичні терміни: А Б В Г Д Е Є Ж З І Ї Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ю Я

Статистика




На порталі: 5
З них гостей: 5
І користувачів: 0
Дієта при виразковій хворобі шлунка

Дієта при виразковій хворобі шлунка

Виразка шлунка проявляється болем у животі, нудотою, блювотою і печією. Сучасні фармакологічні засоби досить ефективні в лікуванні цього захворювання, але їх недостатньо, щоб уникнути негативних наслідків і дискомфорту. Під час лікування утруднена робота травного тракту, тому дієта при виразковій хворобі шлунка обов'язково повинна бути досить суворою. Хворі повинні радикально змінити своє харчування і навчитися їсти по-іншому.

Дієта при виразковій хворобі шлунка в період загострення

Харчування має бути легкозасвоюваним і досить скромним, щоб не перевантажувати травний тракт. Їжте не менше шести разів на день. Всі страви краще подрібнювати в блендері. Це дозволить поживним речовинам краще засвоюватися організмом і менше дратувати стінки шлунка.

Дієта при виразковій хворобі шлунка може включати такі страви, як картопляне, картопляно-овочеве пюре, фруктове желе, пудинги, тушковані овочі без шкірки, страви з телятини, супи і перетертий сир.

Можна вживати пшеничний хліб, запечене у фользі пісне біле м'ясо. Спочатку потрібно їсти маленькими порціями, щоб побачити реакцію організму на вживані продукти. Обов'язково багато пийте рідини, віддавайте перевагу теплим напоїв, чаю, неміцного чорного чаю з молоком.

Які продукти під забороною?

Дієта при виразковій хворобі шлунка досить жорстка по обмеженням.

Заборонені наступні продукти:

  • жирні м'ясні та овочеві бульйони;
  • макарони і вироби з них;
  • гриби, цибуля, бобові, сирі овочі, білий хліб;
  • алкоголь:
  • солодке;
  • міцні напої;
  • смажені, копчені мариновані і пряні продукти.

Дієта для уникнення рецидиву

Після того як стихнуть гострі болі, дієта при виразковій хворобі шлунка може поповнитися новими продуктами, фруктами і овочами. Тривалість між вживанням їжі можна збільшити до двох годин і в день є до 5 разів, переважно в певний час. Їжа повинна бути теплою і багатою тваринним білком. Корисними стануть страви з яєць.

Молоко можна пити в помірних кількостях, краще вживати кисле молоко, йогурт або кефір. Готуйте на рослинному маслі пісне м'ясо, варену або тушковану рибу. Можна їсти білий хліб, крекери, манну і кукурудзяну крупу, рис і кукурудзяні пластівці.

Зі спецій дозволяється: сіль, лимонний сік, цукор, перець білий, кориця, гвоздика, ваніль, мускатний горіх, базилік, запашний перець, чебрець, кріп, петрушка, аніс.

Урізноманітнити десерт можна печивом, яблучним мусом і морозивом, а також час від часу дозволяється покуштувати шматочок дієтичного чізкейку.

Категорія: Гастроентерологія | Переглядів: 367 | Рейтинг: 0.0/0
Поділіться статтею з іншими:

Акушерство Алергологія Анатомія людини Андрологія
Анестезіологія Біоетика, біобезпека Біологія Валеологія
Венерологія Відпочинок Вірусологія Гастроентерологія
Гематологія Гігієна Гомеопатія Дерматологія
Дієтологія Ендокринологія Епідеміологія Імунологія
Інфекційні хвороби Кардіологія Косметологія Мамологія
МНС Наркологія Невідкладна допомога Неврологія
Нетрадиційна медицина Нефрологія Онкологія Ортопедія
Отоларингологія Офтальмологія Педіатрія Перша допомога
Проктологія Пульмонологія Психіатрія Психологія
Радіологія Сексологія Стоматологія Терапія
Токсикологія Травматологія Шкідливі звички Урологія
Фармакологія Фізіологія Фізична культура Флебологія
Фтизіатрія Хірургія
Корисні лінки: Медичні книги | Медичні обстеження | Анатомія людини