Яловича печінка при грудному вигодовуванні

Складання раціону харчування для годуючої мами завжди пов'язані з поруч безлічі питань. Більшість молодих батьків намагаються дотримуватися суворої дієти, щоб не викликати алергічних реакцій у дитини. Однак це не зовсім вірно. Жінка повинна повноцінно харчуватися, щоб молоко було калорійним і поживним. І, крім того, їй необхідно відновлювати сили, витрачені на вироблення основного інгредієнта харчування для немовляти. Вченими було виявлено, що в добу годуюча мама в середньому витрачає 800 кілокалорій на цей біологічний процес.

Правильний вибір

Щоб заповнити всі витрачені ресурси, у щоденному раціоні мами повинні в обов'язковому порядку бути присутнім м'ясо, а також субпродукти, зокрема, яловича печінка. Причина тому - насичений склад продукту, а також його низька калорійність, що особливо порадує молодих мам, які так намагаються придбати бажані форми після вагітності і пологів.

Головна цінність цього продукту для годуючих - підвищений вміст у ньому заліза, яке необхідне для підтримання рівня гемоглобіну в крові на необхідному рівні. Відомо, що більшість мам, втім, як і вагітних стикаються з проблемою зниженого гемоглобіну, що згубно позначається не тільки на загальному самопочутті жінки, але і на складі її материнського молока.

Крім того, в яловичій печінці містяться особливі білки. Їх специфіка полягає в тому, що в них присутні абсолютно всі амінокислоти, які беруть участь в основних процесах життєдіяльності людини. Завдяки такій властивості печінка яловичини особливо показана жінкам, що годують.

Крім цього даний субпродукт включає в себе безліч вітамінів і мікроелементів. У ньому є велика кількість калію, магнію, міді, фосфору, хрому, заліза. Містить продукт і вітаміни груп С, В, А.

І найважливіше, мабуть, те, що яловича печінка містить вуглеводи, які швидко і надовго викликають почуття насичення. Разом з тим, яловича печінка практично не має у своєму складі жирів, завдяки чому вживання печінки яловичини не призводить до вироблення холестерину. Таким чином, вживаючи печінка, молода мама отримує цілий абсолютно натуральний вітамінний і мінеральний комплекс, і при цьому абсолютно може не турбуватися про те, що її фігурі буде щось загрожувати.

Їмо з розумом

Разом з тим, не слід забувати про елементарні правила обережності. Щоб субпродукт дійсно приніс мамі і малюкові виключно користь, слід ретельно підійти не тільки до його покупці, але і подальшого вживання.

Купуйте печінка виключно в якісних супермаркетах, в яких ви впевнені. При цьому обов'язково поцікавтеся у продавця терміном придатності товару, а в необхідних випадках попросіть пред'явити сертифікат на продукцію.

При приготуванні обов'язково добре промивайте продукт, а потім ретельно піддаватися його необхідній термічній обробці.

Загрузка...