Дієта при запаленні підшлункової залози - Дієтологія - Медичний словник та медична термінологія (Медицина)

Медичні терміни: А Б В Г Д Е Є Ж З І Ї Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ю Я

Статистика




На порталі: 8
З них гостей: 8
І користувачів: 0
Дієта при запаленні підшлункової залози

Дієта при запаленні підшлункової залози

Підшлункова залоза є важливим травним органом. Вона бере активну участь в обміні речовин, відправляючи в кишечник спеціальні ферменти, а в кров - гормони. Неправильне харчування, вживання алкоголю, різні захворювання і т.д. можуть стати причиною порушення нормальної роботи підшлункової залози і викликати її запалення. Дієта при запаленні підшлункової залози - це найдієвіший метод відновлення здоров'я. Основними ознаками захворювання є блювота, порушення стільця, гострий біль в області шлунку.

Якою має бути дієта при запаленні підшлункової залози?

Як тільки хвороба дає про себе знати, слід відразу ж обмежити вживання певних продуктів і дотримуватися особливих правил:

  • виключити жарку і запікання - їжа повинна готуватися тільки на пару;
  • вживати їжу слід тільки в гомогенізований вигляді, тобто ретельно подрібнювати;
  • практично виключити вживання солі;
  • повністю виключити спеції, алкоголь, копченості, маринади, соуси і т.д.
  • добовий обсяг випивається води не повинен бути менше трьох літрів;
  • їжа не повинна бути занадто гарячою або дуже холодною;
  • в добу потрібно їсти не рідше 5-6 разів.

У дієті повинні переважати страви з високим вмістом тваринних і рослинних білків і майже повністю відсутні вуглеводи і жири. В результаті буде знижена вироблення жовчі, а, отже, мінімізується навантаження на підшлункову залозу і кишечник. Крім того дієта при запаленні підшлункової залози передбачає і 1-2-денне голодування. Це особливо актуально при виникненні гострого болю.

Продукти, дозволені при запаленні підшлункової залози

  • дієтичне м'ясо: кролятина, телятина, куряче філе;
  • нежирна риба: навага, судак і т.д .;
  • нежирні і некислі молочні продукти: кисле молоко, кефір, сир;
  • сухарики з білого хліба;
  • в'язкі каші: вівсянка, гречка;
  • макаронні вироби: вермішель, локшина;
  • варені овочі: гарбуз, буряк, морква, цвітна капуста, картопля;
  • соки з некислих фруктів і овочів.

Дієта при запаленні підшлункової залози виключає вживання наступних продуктів:

  • жирну рибу, м'ясо, молочні продукти;
  • гострі страви;
  • копченості та ковбаси;
  • здобу і випічку;
  • солодощі;
  • всілякі приправи;
  • жирні супи та бульйони;
  • кислі соки і фрукти;
  • мариновані продукти;

Дотримуючись всі рекомендації дієти, ви зможете швидко повернути собі здоров'я, а наступний здоровий спосіб життя дозволить уникнути рецидиву.

Категорія: Дієтологія | Переглядів: 240 | Рейтинг: 0.0/0
Поділіться статтею з іншими:

Акушерство Алергологія Анатомія людини Андрологія
Анестезіологія Біоетика, біобезпека Біологія Валеологія
Венерологія Відпочинок Вірусологія Гастроентерологія
Гематологія Гігієна Гомеопатія Дерматологія
Дієтологія Ендокринологія Епідеміологія Імунологія
Інфекційні хвороби Кардіологія Косметологія Мамологія
МНС Наркологія Невідкладна допомога Неврологія
Нетрадиційна медицина Нефрологія Онкологія Ортопедія
Отоларингологія Офтальмологія Педіатрія Перша допомога
Проктологія Пульмонологія Психіатрія Психологія
Радіологія Сексологія Стоматологія Терапія
Токсикологія Травматологія Шкідливі звички Урологія
Фармакологія Фізіологія Фізична культура Флебологія
Фтизіатрія Хірургія
Корисні лінки: Медичні книги | Медичні обстеження | Анатомія людини