Сметана при грудному вигодовуванні

Хіба секрет, що від харчування годуючої мами залежить розвиток малюка і його здоров'я?! Саме тому лікарі приділяють пильну увагу харчування годуючої жінки, наполягаючи на певній дієті і повній відсутності обмежень у продуктах харчування. Головне норма, різноманітність і знання заборонених продуктів. І якщо всі жінки знають, що копченості, соління, гострі та жирні продукти необхідно виключити на якийсь час, то можна сметану і в яких кількостях краще дізнатися заздалегідь.

Сметана - самий традиційний російський продукт, хоча в Білорусії і на Україні вона не менш популярна і відома кілька століть. В старовину для одержання сметани домашнє молоко відстоювали, потім спеціальним віночком знімався другий шар. Виходила смачна, поживна, ситна домашня сметана. Сучасна технологія злегка змінилася, але в принципі залишилася колишньою.

Зараз в магазинах можна купити непогану сметану. Звичайний продукт містить 30% жирів, близько 3% білків і 3% вуглеводів, але можна нарватися на продукцію з біологічними добавками, тому необхідно уважно читати упаковку.

Тепер що стосується вживання домашньої або неякісної сметани годуючої мамою. Якщо жінка буде їсти домашню сметану, то, швидше за все, у дитини почнеться розлад шлунка. Пояснюється це тим, що його ферментна система недосконала і не сприймає складні продукти харчування з високою жирністю. Лікарі рекомендують такий продукт використовувати у випічці, так як при високій температурі зруйнується білок. Корисність цього продукту незначна порівняно з шкідливістю для малюка.

Нежирна сметана відіграє значиму роль, оскільки є джерелом тваринного (молочного) білка. У цьому продукті містяться амінокислоти, а це вкрай важливі елементи для немовлят. Сметана - це природний пробіотик завдяки присутньому процесу бродіння. У сметані є мікроорганізми, що сприяють росту і розмноженню мікроорганізмів у кишечнику.

Сметана корисна для годуючої мами, але тільки в кількості половини склянки в день та за мінімальної жирності. Домашня сметана псує смак грудного молока, що не подобається малюкам.

Лікарі вважають, що сметана позитивно впливає на функціонування м'язів і на розумову діяльність. Якщо її вживати вранці, то печінка не перевантажується і не викликаються загострення, пов'язані з внутрішніми органами.

Загрузка...