Вітамін Е та його роль в організмі людини

Вітамін Е - це вітамін-антиоксидант. Друга його назва - токоферол. У природі вітамін Е існує в 8 формах (изомерах), які мають подібні біологічні властивості. Найбільшою активністю володіє альфа-токоферол.

Вітамін Е міститься в рослинному і вершковому маслі, зелені, молоці, яйцях, печінці, м'ясі.

Яку роль вітамін Е виконує в організмі людини?

Вітамін Е захищає клітинні структури від руйнування вільними радикалами, покращує процеси тканинного дихання, активує синтез білка, імуноглобулінів і факторів неспецифічного захисту.

Вітамін Е також потрібно для відтворення клітин імунної системи, яким необхідно швидко "розмножуватися" при зустрічі з джерелом можливого захворювання.

Ознаки дефіциту вітаміну Е

Гіповітаміноз проявляється повільно наростаючою загальною слабкістю і м'язовими болями. При дефіциті вітаміну Е порушуються статеві функції.

У недоношених дітей нестача вітаміну Е супроводжується гемолітичною анемією і порушенням зору.

Дефіцит вітаміну Е також спостерігається у людей, які страждають гемолізом еритроцитів. Дане захворювання часто є наслідком споживання в їжу продуктів з високим вмістом ненасичених жирних кислот, для розщеплення яких потрібна підвищена кількість вітаміну Е (як антиоксидант).

Скільки потрібно отримувати вітаміну Е?

Адекватний рівень споживання вітаміну Е - 15 мг*.

Кількість вітаміну Е прийнято позначати в міжнародних одиницях - МО.

1 МО вітаміну Е = 0,67 мг вітаміну Е.

Можливі побічні явища при прийомі вітаміну Е?

Вітамін Е належить до жиророзчинних вітамінів, тобто його засвоєння вимагає постійної присутності жирів в їжі, що не завжди корисно.

Тривалий прийом надвисоких доз вітаміну Е сприяє зниженню активності вітаміну К, який відповідає за згортання крові. Тому при прийомі антикоагулянтів необхідно порадитися з лікарем перед початком прийому вітаміну Е.

Загрузка...