Дієта при хворобі підшлункової залози - Дієтологія - Медичний словник та медична термінологія (Медицина)

Медичні терміни: А Б В Г Д Е Є Ж З І Ї Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ю Я

Статистика




На порталі: 7
З них гостей: 7
І користувачів: 0
Дієта при хворобі підшлункової залози

Дієта при хворобі підшлункової залози

Підшлункова залоза виробляє ряд ферментів, які впливають на обмін речовин в організмі. При захворюванні підшлункової залози її робота блокується і в організм не потрапляє достатня кількості поживних речовин.

Дієта при хворобі підшлункової залози - це обов'язковий етап лікування недуги. При даному захворюванні хворі повинні харчуватися продуктами, передбаченими в дієтичному столі №5. Завдяки особливій дієті запалені органи не навантажуються і швидко відновлюються. У той же час дієта дозволяє максимально забезпечити організм поживними речовинами і вітамінами для прискорення процесу одужання.

Дієта при хворобі підшлункової залози: дозволені продукти

  • нежирні молочні продукти;
  • нежирне м'ясо і риба;
  • каші в'язкої консистенції;
  • відварені овочі;
  • сухарики;
  • м'які фрукти та ягоди;
  • вершкове і рослинне масло.

Дієта при хворобі підшлункової залози повністю виключає прийом жирних і копчених продуктів, смаженої їжі, грибів, солодощів, шоколаду, свіжої випічки і хліба, гострих і пряних страв, жовчогінних овочів, кави, міцного чаю, алкоголю.

Для якнайшвидшого одужання хворому необхідно випивати достатньо рідини (2-2.5 літра в день), вживати збалансовану кількість білків, пектинів і клітковини.

Особливості харчування при захворюваннях підшлункової залози

Вживати їжу слід невеликими порціями 5-6 разів на день. Страви мають готуватися практично без солі. Допускаються варіння і парова обробка продуктів. Страви повинні мати консистенцію пюре.

Дієта при хворобі підшлункової залози в стадії загострення передбачає максимальне зниження навантаження на хворий орган. У зв'язку з цим в перші дні загострення показано голодування, постільний режим і холодні компреси на хвору область живота. Допускається випивати в перші дні не більше склянки теплої негазованої мінеральної води або слабозаваренного чаю.

На третій день в меню додаються рідкі та напіврідкі страви, зварені або приготовані на пару. Захворювання підшлункової допускають вживання молока і яєць, але в строго обмеженій кількості.

Через десять днів хворий переходить на стіл №5. Після зникнення больових відчуттів в області живота, нормалізації температури тіла і загального стану можна плекати не протертою їжею, але з урахуванням допустимих продуктів дієтичного столу №5.

Категорія: Дієтологія | Переглядів: 321 | Рейтинг: 0.0/0
Поділіться статтею з іншими:

Акушерство Алергологія Анатомія людини Андрологія
Анестезіологія Біоетика, біобезпека Біологія Валеологія
Венерологія Відпочинок Вірусологія Гастроентерологія
Гематологія Гігієна Гомеопатія Дерматологія
Дієтологія Ендокринологія Епідеміологія Імунологія
Інфекційні хвороби Кардіологія Косметологія Мамологія
МНС Наркологія Невідкладна допомога Неврологія
Нетрадиційна медицина Нефрологія Онкологія Ортопедія
Отоларингологія Офтальмологія Педіатрія Перша допомога
Проктологія Пульмонологія Психіатрія Психологія
Радіологія Сексологія Стоматологія Терапія
Токсикологія Травматологія Шкідливі звички Урологія
Фармакологія Фізіологія Фізична культура Флебологія
Фтизіатрія Хірургія
Корисні лінки: Медичні книги | Медичні обстеження | Анатомія людини