Продукти при цукровому діабеті - Ендокринологія - Медичний словник та медична термінологія (Медицина)

Медичні терміни: А Б В Г Д Е Є Ж З І Ї Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ю Я

Статистика




На порталі: 32
З них гостей: 32
І користувачів: 0
Продукти при цукровому діабеті

Продукти при цукровому діабеті

Таке захворювання, як цукровий діабет, вимагає дотримання певної дієти протягом усього життя. Багато в чому від того, як і чим харчується людина, буде залежати його самопочуття і життя в цілому. Є продукти, вживати які при цукровому діабеті суворо заборонено. Наприклад, багаті вуглеводами солодощі. При цьому не можна допускати, щоб харчування хворого було одноманітним і незбалансованим. Розробкою спеціальних дієт для діабетиків займаються фахівці - дієтологи.

Дієта розробляється лікарем в індивідуальному порядку, з урахуванням різних показників стану здоров'я хворого і типу захворювання.

Топінамбур при цукровому діабеті

Топінамбур - це багаторічна невибаглива рослина. У їжу людиною вживаються переважно бульби, що нагадують зовні корінь імбиру. У складі топінамбура виявляється велика кількість різноманітних корисних для здоров'я людини мікроелементів, у тому числі вітаміни A, B, C, бета-каротин, амінокислоти фенілаланін, валін, полісахарид інулін, а також залізо, магній, цинк, фосфор, йод. Особлива цінність цього продукту для хворих на цукровий діабет полягає в його здатності знижувати рівень цукру в крові і посилювати природну вироблення інсуліну підшлунковою залозою.

Топінамбур - незамінний елемент правильного харчування. Цей продукт входить до складу багатьох дієт, у тому числі показаних при цукровому діабеті. Промиті бульби топінамбура можна вживати у свіжому вигляді, додавати в різні салати, варити, тушкувати в складі овочевого рагу. Максимум корисних властивостей зберігається в продукті, який не піддавався термічній обробці.

Салат з топінамбура, редиски, огірків, зелені та оливкової олії - відмінний варіант сніданку для діабетиків.

Лавровий лист при цукровому діабеті

Лавровий лист застосовується в кулінарії як прянощі, надає різним стравам яскраво виражений смак і аромат. Ще цей продукт активно використовується в нетрадиційній медицині, в терапії ендокринних захворювань. У складі лаврового листа присутні вітаміни A, B, PP, мікроелементи селен, фосфор, магній, натрій.

Регулярний прийом виготовлених на основі лаврового листа коштів покращує самопочуття, сприяє зниженню рівня цукру в крові, підвищує апетит, допомагає скинути зайві кілограми. При цукровому діабеті, зв'язаному з ожирінням, рекомендується щоденний прийом відвару на основі лаврового листа. Готується цей відвар наступним чином:

Десять середніх сушених листків заливаються 2 л окропу, настоюють у темному місці протягом 14 днів. По закінченню часу відвар проціджують. Добова норма прийому кошти при високому рівні цукру в крові - 200 мл (двічі в день по половині склянки). Вживати відвар з лаврового листа слід перед їжею, за 30-40 хвилин до їжі.

При наявності захворювань нирок від подібного способу лікування краще відмовитися.

Фрукти при цукровому діабеті

Фрукти обов'язково присутні в раціоні хворого на цукровий діабет. Найбільшу цінність у даному випадку представляють цитрусові: апельсини, лимони, грейпфрути, багаті природним антиоксидантом - вітаміном C. Їх регулярне вживання сприятливим чином позначається на стані судин, які, як відомо, при високому рівні цукру в крові страждають в першу чергу.

Також при цукровому діабеті рекомендується щодня вживати яблука, гранати, ананаси, у складі яких присутні клітковина і пектин, сприяють очищенню крові і природному випорожненню кишечника.

Щоденна норма споживання фруктів у кожного хворого своя. При підвищеному рівні цукру в крові не слід вживати персики, виноград, абрикоси, будь-які інші дуже солодкі фрукти. Від сухофруктів при діабеті краще відмовитися, дозволяються тільки сушені яблука в невеликій кількості.

Кориця при цукровому діабеті

Способи лікування цукрового діабету корицею прийшли до нас з Індії. Вже науково доведено, що регулярний прийом цього продукту сприяє природному зниження рівня цукру в крові і запобігає розвитку запальних захворювань. Такий ефект обумовлений вмістом у кориці великої кількості особливої речовини - фенолу, володіє антиоксидантною і бактерицидною дією.

Прийом кориці при цукровому діабеті не обмежений, але вживати спецію ложками також не рекомендується. Мелену корицю додають в різні страви і напої. Це надає їм приємний аромат і поліпшує смакові якості. Хворим на цукровий діабет слід взяти за правило додавати щіпку цієї спеції в ранковий чай.

Вживання кориці безпечно і не може нашкодити здоров'ю людини.

Імбир при цукровому діабеті

Імбир - це багаторічна екзотична рослина. У їжу вживаються переважно коріння. Особливо активно імбир застосовується в японській кухні, подається як доповнення до рибних страв: суші та ролів.

Надзвичайний інтерес викликають властивості імбиру спалювати жир і сприяти зниженню зайвої ваги. При цукровому діабеті цей продукт рекомендується приймати як раз в якості профілактики зайвої ваги. У складі кореня імбиру присутні особливі ефірні олії, вітаміни B1 і B2, мікроелементи калій і цинк. Регулярне його вживання перешкоджає розвитку запальних процесів в організмі, що також важливо, оскільки діабет часто супроводжується запальними захворюваннями (фурункульоз).При наявності патологій ШКТ краще все ж відмовитися від цього продукту.

Мед при цукровому діабеті

Багато фахівців вважають, що мед протипоказаний хворим на цукровий діабет. Однак існує й інша точка зору. З одного боку мед - це высокоуглеводный продукт, а значить, вживати його при діабеті не можна. З іншого боку - в ньому міститься велика кількість натуральної фруктози, що впливає на здатність організму засвоювати інсулін.

Будь-який лікар на питання, чи можна вживати мед при високому цукор у крові, швидше за все скаже, що ні. І буде по-своєму правий. Однозначно мед дозволяється хворим з діабетом у стадії декомпенсації. І в дуже невеликій кількості.

Категорія: Ендокринологія | Переглядів: 694 | Рейтинг: 0.0/0
Поділіться статтею з іншими:

Акушерство Алергологія Анатомія людини Андрологія
Анестезіологія Біоетика, біобезпека Біологія Валеологія
Венерологія Відпочинок Вірусологія Гастроентерологія
Гематологія Гігієна Гомеопатія Дерматологія
Дієтологія Ендокринологія Епідеміологія Імунологія
Інфекційні хвороби Кардіологія Косметологія Мамологія
МНС Наркологія Невідкладна допомога Неврологія
Нетрадиційна медицина Нефрологія Онкологія Ортопедія
Отоларингологія Офтальмологія Педіатрія Перша допомога
Проктологія Пульмонологія Психіатрія Психологія
Радіологія Сексологія Стоматологія Терапія
Токсикологія Травматологія Шкідливі звички Урологія
Фармакологія Фізіологія Фізична культура Флебологія
Фтизіатрія Хірургія
Корисні лінки: Медичні книги | Медичні обстеження | Анатомія людини