Що робити при харчовому отруєнні?

На жаль жодна людина не застрахований від такого раптового і неприємної недуги, як харчове отруєння. Мікроби і бактерії, здатні викликати отруєння потрапляють до нас в організм разом з їжею. Деякі з продуктів харчування, так і зовсім самі по собі представляють певну загрозу шлунково-кишковому тракту.

Причини отруєння

Фрукти та овочі цілком можуть викликати отруєння, адже не секрет, що багато з них мають у своєму складі різні хімікати, здатні продовжити їх термін придатності. Деякі фрукти зберігаються не правильно і надходять у продаж вже злегка зіпсованими. М'ясні продукти теж деколи дуже небезпечні. Бактерії активно розвиваються в них, якщо зберігати їх при відповідному температурному режимі. А риба, яка зберігалася при не правильній температурі, так і зовсім здатна виробляти токсичні речовини. У кисломолочних продуктах може оселитися небезпечний стафілокок, а при виготовленні деяких не рослинних продуктів харчування може бути порушена технологія виробництва. Готові страви теж не варто на довго залишати поза холодильника. Ризик виникнення бактерій в готових стравах особливо великий в літній час.

Ознаки отруєння

Найчастіше симптоми отруєння проявляються досить швидко. Підвищена температура, різкі, колючі болі в животі, нудота, безупинна блювота, рідкий стілець можуть доповнюватися ознобом. Ймовірно, організм при отруєнні може зажадати додаткову кількість рідини.

Лікування

Насамперед необхідно згадати своє денне меню і зрозуміти що ж могло спровокувати отруєння. Інший раз буває так, що в сім'ї їли зіпсований продукт абсолютно все, а отруєння відбудеться не у всіх. Продукти, які ви підозрюєте в зіпсованості краще викинути. При тяжких симптомах отруєння краще не займатися самолікуванням і викликати лікарів, так як в такому випадку необхідна госпіталізація. У більш легких випадках на допомогу прийдуть спеціальні засоби, які зазвичай приймають при порушеннях шлунково-кишкового тракту, а так само ліки, що містять лактобактерії. Обов'язково в перші години дотримуватися суворої дієти. Міцний, не дуже солодкий чай і що-небудь з борошна грубого помелу.

Загрузка...