Медичні терміни: А Б В Г Д Е Є Ж З І Ї Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ю Я

Цікаві медичні статті:


Лікування психотропними препаратами
Організація та устаткування стоматологічного кабінету
Підготовка до хірургічного втручання
Як проявляється алергія на обличчі?
Фолієва кислота: застосування при вагітності і не лише
Основні типи бинтових пов’язок
Гіпертрофія лівого шлуночку
Цілющий борсуковий жир: застосування при застуді
Внутрішньоутробні інфекції
Дегідратуючі засоби
Хіміотерапевтичні засоби
Функціональні порушення при відкритому прикусі
Аскаридоз
Подвійні (множинні) виродливості
Вади розвитку органів травлення
Деонтологія в онкології
Негематогенні остеомієліти
Найпоширеніші гінекологічні захворювання
Статистика




На порталі: 4
З них гостей: 4
І користувачів: 0
Головна » Медичні терміни » Медичні терміни на літеру Ш » Шлунковий сік
Шлунковий сік - травний сік, що виділяється слизовою оболонкою шлунка, безбарвна рідина з кислою реакцією. Містить ферменти, що здійснюють початкову стадію розщеплення поживних речовин, а також соляну кислоту, слиз і т.зв. "Внутрішній фактор" (фактор Касла), сприяючий всмоктуванню вітаміну B12. У людини виділяється до 2 л за добу шлункового соку.

Шлунковий сік - секрет шлункових залоз, які розташовані у слизовій оболонці шлунка, являє собою прозору, безбарвну рідину густиною 1,005 без запаху, але з різко кислою реакцією (рн 1,6 - 1,8).

Кисла реакція забезпечується високим вмістом соляної кислоти( 0.3% - 0.5%).також шлунковий сік містить ферменти, які здійснюють початкову стадію розщеплення поживних речовин, слиз і «внутрішній чинник» (фактор Касла), який сприяє всмоктуванню вітаміну B12. В середньому у людини за добу виділяється близько 2 л шлункового соку. Кислотність шлункового соку залежить від наявності їжі в шлунку. Натщесерце реакція, як правило, лужна або нейтральна, а після прийому їжі - кисла.

В основному до складу шлункового соку входять протеолітичні ферменти - гастриксин і пепсин. В результаті дією гастриксина, пепсину і соляної кислоти в шлунку відбувається лише часткове переварювання білків: вони розщеплюються до стану олигопептидов. У шлунку альбуміни і глобуліни добре перетравлюються, гірше розщеплюються колаген і еластин (білки сполучної тканини). Залози шлунка, розташовані в привратнике, які виробляють ліполітичні ферменти (шлункову ліпазу), сприяють розщепленню емульгованих жирів молока.

Крім згаданих вище органічних і неорганічних речовин у чистому шлунковому соку практично завжди можна знайти пластівці слизу, що виділяється епітелієм слизової оболонки шлунка.

Їжа, яка надходить у шлунок, перетравлюється близько 4-6 годин. У шлунку відбувається механічна обробка їжі: вона сильно просочується шлунковим соком до такої міри, що робиться напіврідкої і називається химусом. Також відбувається її перемішування і пересування. Хімічна обробка їжі шлунковим соком полягає в денатурації білків в результаті впливу соляної кислоти, в розщепленні харчових речовин під дією ферментів шлункового соку, які проявляють свою активність тільки в кислому середовищі і бактерицидної обробки під впливом соляної кислоти.
Переглядів: 1650
Лінк для публікації на вашому сайті:
Читайте також:
Аблефарія
Інсульт
Жовчні пігменти
Гематома
Виразка пептична
ЦНС
Циліарне тіло
Бактеріємія
Вегетація
Віруси
Імплантанти (контрацептиви)
Гіпертрофія
Автотрофний
Рух Беннетта
Центральна оклюзія
Хвороба Моя-моя
Юнгханса шипи
Агенезія
Білки
Позіхання
Кістковий мозок
Желатину (желатин)
Гемотерапія
Гіпертензія
Гемодинаміка
Кістка
Бубон
Кон'юнктива
Кандидомікотична заїда
Оклюдатор

Акушерство Алергологія Анатомія людини Андрологія
Анестезіологія Біоетика, біобезпека Біологія Валеологія
Венерологія Відпочинок Вірусологія Гастроентерологія
Гематологія Гігієна Гомеопатія Дерматологія
Дієтологія Ендокринологія Епідеміологія Імунологія
Інфекційні хвороби Кардіологія Косметологія Мамологія
МНС Наркологія Невідкладна допомога Неврологія
Нетрадиційна медицина Нефрологія Онкологія Ортопедія
Отоларингологія Офтальмологія Педіатрія Перша допомога
Проктологія Пульмонологія Психіатрія Психологія
Радіологія Сексологія Стоматологія Терапія
Токсикологія Травматологія Шкідливі звички Урологія
Фармакологія Фізіологія Фізична культура Флебологія
Фтизіатрія Хірургія
Корисні лінки: Медичні книги | Медичні обстеження | Анатомія людини